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被遺忘的農業文化遺產--重新連接糧食系統與可持續發展

  • 作者：(意)帕爾維茲·庫哈弗坎//(美)米格爾·A.阿爾蒂埃里|責編:孫鳴鳳|譯者:盧勇//胡苑艷
  • 出版社：中國農業
  • ISBN：9787109308749
  • 出版日期：2023/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：354
人民幣：RMB 70 元      售價：元
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內容大鋼
    現代農業常因其產業的規模化發展，對營養、農村就業和生態環境所造成的不利影響以及與自然文化的脫節而備受詬病。儘管現代農業飛速發展，仍有許多小規模傳統農業系統經受住了時間的考驗，為人類提供著更好的可持續發展方案，同時在氣候變化的時代保障著糧食安全。本書科學、客觀地評估了這些農業系統，基於其對今世後代的價值，對此類被遺忘的農業文化遺產形式進行了獨一無二的彙編。
作者介紹
(意)帕爾維茲·庫哈弗坎//(美)米格爾·A.阿爾蒂埃里|責編:孫鳴鳳|譯者:盧勇//胡苑艷
目錄
序
前言一
前言二
自序
第一章  農業的過去、現在與未來
第二章  農業文化遺產與可持續的糧食系統
第三章  保護我們的遺產
第四章  全球重要農業文化遺產（GIAHS）：概念與倡議
第五章  全球重要農業文化遺產（GIAHS）動態保護
第六章  經驗、教訓與影響
第七章  全球重要農業文化遺產（GIAHS）就在我們身邊：遺產勝地和遺產系統
第八章  最終反思與關鍵啟示
縮略語
致謝
譯者後記

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