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生物化學(供護理助產專業用第2版全國高職高專院校護理類專業十四五規劃教材)

  • 作者：編者:郭勁霞//于海英|責編:何紅梅//沈雯
  • 出版社：中國醫藥科技
  • ISBN：9787521435597
  • 出版日期：2023/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：187
人民幣：RMB 39 元      售價：元
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內容大鋼
    本教材是「全國高等職業院校護理類專業第二輪教材」之一，系根據本套教材編寫原則與要求及本課程教學大綱編寫而成。全書共包括11章內容：蛋白質的結構與功能，核酸的結構與功能，維生素，?，生物氧化，糖代謝，脂質代謝，蛋白質分解代謝，核?酸代謝，遺傳信息的傳遞與表達，肝的生物化學。本教材為書網融合教材，即紙質教材有機融合電子教材、教學配套資源(PPT、微課、視頻、圖片等)、題庫系統、數字化教學服務(在線教學、在線作業、在線考試)，使教學資源更加多樣化、立體化。
    本教材可供全國高等職業院校護理、助產專業師生教學使用，也可作為相關從業人員的參考用書。
作者介紹
編者:郭勁霞//于海英|責編:何紅梅//沈雯
目錄
緒論
  一、生物化學的研究對象
  二、生物化學的研究內容
  三、生物化學的研究歷程
  四、生物化學與醫藥學的關係
第一章  蛋白質的結構與功能
  第一節  蛋白質的分子組成
    一、蛋白質的元素組成
    二、蛋白質的基本組成單位——氨基酸
    三、蛋白質組成單位的連接方式與多?
  第二節  蛋白質的分子結構
    一、蛋白質的一級結構
    二、蛋白質的空間結構
  第三節  蛋白質結構與功能的關係
    一、蛋白質一級結構與功能的關係
    二、蛋白質空間結構與功能的關係
    三、蛋白質結構與醫學
  第四節  蛋白質的理化性質
    一、蛋白質的兩性解離性質
    二、蛋白質的膠體性質與鹽析
    三、蛋白質的變性
    四、蛋白質的紫外吸收性質
    五、蛋白質的呈色反應
  第五節  蛋白質的分類
第二章  核酸的結構與功能
  第一節  核酸的分子組成
    一、核酸的元素組成
    二、核酸的基本組成單位——核?酸
    三、體內重要的遊離核?酸及其衍生物
    四、核?酸的連接方式與核酸鏈
  第二節  DNA的結構與功能
    一、DNA的一級結構
    二、DNA的二級結構
    三、DNA的三級結構
    四、DNA的功能
  第三節  RNA的結構與功能
    一、mRNA的結構與功能
    二、tRNA的結構與功能
    三、rRNA的結構與功能
    四、核?
    五、其他非編碼RNA
  第四節  核酸的理化性質
    一、核酸的一般性質
    二、核酸的紫外吸收特性
    三、核酸的變性與復性
    四、核酸的分子雜交
第三章  維生素
  第一節  概述
    一、維生素的命名與分類
    二、維生素的需要量

    三、引起維生素缺乏症的原因
  第二節  脂溶性維生素
    一、維生素A
    二、維生素D
    三、維生素E
    四、維生素K
  第三節  水溶性維生素
    一、維生素B1
    二、維生素B2
    三、維生素PP
    四、維生素B6
    五、泛酸
    六、生物素
    七、葉酸
    八、維生素B12
    九、硫辛酸
    十、維生素C
第四章  ?
  第一節  概述
    一、?的概念
    二、?催化作用的特點
    三、?的分類和命名
  第二節  ?的結構與功能
    一、?的分子組成與活性中心
    二、?的作用機制
    三、?原與?原的激活
    四、同工?
    五、?的調節
    六、影響?促反應速率的因素
第五章  生物氧化
  第一節  概述
    一、生物氧化的概念與方式
    二、生物氧化的特點
    三、參與生物氧化的?類
  第二節  線粒體ATP生成的生物氧化體系
    一、氧化呼吸鏈
    二、氧化磷酸化
    三、ATP的轉移與利用
  第三節  其他氧化體系
    一、線粒體外NADH的氧化
    二、微粒體單加氧?系
    三、抗氧化?體系
第六章  糖代謝
  第一節  概述
    一、糖的生理功能
    二、糖的消化與吸收
    三、糖在體內的代謝概況
  第二節  糖的分解代謝
    一、糖的無氧氧化
    二、糖的有氧氧化

    三、磷酸戊糖途徑
  第三節  糖原的合成與分解
    一、糖原的合成
    二、糖原的分解
    三、糖原合成與分解的生理意義
  第四節  糖異生
    一、糖異生的概念與部位
    二、糖異生的過程
    三、糖異生的生理意義
  第五節  血糖及其調節
    一、血糖的來源與去路
    二、血糖的調節
    三、高血糖與低血糖
第七章  脂質代謝
  第一節  脂質的功能與消化吸收
    一、脂質的生理功能
    二、脂質的消化吸收
    三、脂質的分佈
  第二節  三?甘油的代謝
    一、三?甘油的分解代謝
    二、三?甘油的合成代謝
    三、不飽和脂肪酸的衍生物
  第三節  磷脂的代謝
    一、磷脂的分類
    二、甘油磷脂的代謝
  第四節  膽固醇的代謝
    一、膽固醇的合成
    二、膽固醇在體內的轉化與排泄
  第五節  血脂和血漿脂蛋白
    一、血脂
    二、血漿脂蛋白
    三、載脂蛋白
    四、血漿脂蛋白代謝
    五、常見的血漿脂蛋白代謝異常
第八章  蛋白質分解代謝
  第一節  蛋白質的營養作用
    一、蛋白質的生理功能
    二、蛋白質的需要量和營養價值
    三、蛋白質的消化、吸收與腐敗
  第二節  氨基酸的一般代謝
    一、氨基酸的代謝概況
    二、氨基酸的脫氨基作用
    三、氨的代謝
    四、α-酮酸的代謝
  第三節  個別氨基酸的代謝
    一、氨基酸的脫羧基作用
    二、一碳單位的代謝
    三、含硫氨基酸的代謝
    四、芳香族氨基酸的代謝
第九章  核?酸代謝

  第一節  核?酸的合成代謝
    一、嘌呤核?酸的合成代謝
    二、嘧啶核?酸的合成代謝
    三、脫氧核糖核?酸的合成
    四、核?酸的抗代謝物
  第二節  核?酸的分解代謝
    一、嘌呤核?酸的分解代謝
    二、嘧啶核?酸的分解代謝
第十章  遺傳信息的傳遞與表達
  第一節  DNA的生物合成
    一、DNA複製
    二、DNA的損傷與修復
    三、逆轉錄
  第二節  RNA的生物合成
    一、轉錄體系
    二、轉錄的特點
    三、轉錄過程
    四、轉錄的調控
  第三節  蛋白質的生物合成
    一、蛋白質生物合成體系
    二、蛋白質生物合成過程
    三、蛋白質生物合成的影響因素
第十一章  肝的生物化學
  第一節  肝在物質代謝中的作用
    一、肝在糖代謝中的作用
    二、肝在脂質代謝中的作用
    三、肝在蛋白質代謝中的作用
    四、肝在維生素代謝中的作用
    五、肝在激素代謝中的作用
  第二節  肝的生物轉化作用
    一、生物轉化的概念和意義
    二、生物轉化的反應類型
    三、影響生物轉化的因素
  第三節  膽色素代謝與黃疸
    一、膽紅素的生成
    二、膽紅素在血液中的運輸
    三、膽紅素在肝中的轉化
    四、膽紅素在腸道中的轉變
    五、膽素原的腸肝循環
    六、膽紅素與黃疸
  第四節  膽汁酸代謝
    一、膽汁酸的分類
    二、膽汁酸的代謝過程
    三、膽汁酸的生理功能
參考文獻

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