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飼用天然活性物質在反芻動物上的應用研究進展(精)

作者：蔣林樹//敖長金|責編:王森鶴//周曉艷
出版社：中國農業
ISBN：9787109306189

出版日期：2023/03/01
裝幀：精裝
頁數：303

人民幣：RMB 120 元售價：元

內容大鋼

本書彙集了蔣林樹、敖長金等團隊的研究成果，作為一個階段性總結，供從事飼用天然植物功能組分開發與應用研究的同行參考。我國首部系統介紹天然植物在反芻動物上應用研究的科技專著，對於傳播天然活性物質組學創新成果、促進天然植物開發應用、推動我國反芻動物高質量發展具有重要的現實指導意義。

作者介紹

蔣林樹//敖長金|責編:王森鶴//周曉艷

前言
一、酚類與黃酮
  沙蔥黃酮對肉羊生產性能及其肉品質的影響
  竹葉黃酮對奶牛乳腺上皮細胞熱應激損傷的保護作用
  大豆異黃酮對奶牛乳腺免疫因子的影響研究
  沙棘黃酮對泌乳中期荷斯坦奶牛生產性能、乳中生物活性成分及血清抗氧化指標的影響
  竹葉提取物對熱應激奶牛生理指標、生產性能、瘤胃內環境及血清指標的影響
  竹葉提取物對奶牛瘤胃發酵、血液中抗氧化?、免疫球蛋白及炎性因子的影響
  基於指紋圖譜技術的苜蓿和燕麥草中黃酮類營養活性物質分析與評價
  奶牛TMR總黃酮指紋圖譜構建及「譜一效」關係研究
  沙蔥水提物影響肉羊肌肉和脂肪組織中脂肪酸組成的表觀遺傳機制研究
  葡萄籽原花青素對奶牛瘤胃體外發酵及產甲烷菌區系的影響
  沙蔥和沙蔥黃酮對Diquat誘導的小尾寒羊氧化應激的緩解作用及其機制的初步研究
  沙蔥水溶性提取物對肉羊脂肪代謝相關基因表達量及甲基化的影響
二、皂?
  茶皂素對奶牛泌乳性能及外周血中免疫因子的影響
  茶皂素對奶牛產奶性能、抗氧化能力及免疫力的影響
  茶皂素對奶牛乳脂合成的影響研究
  茶皂素對奶牛瘤胃微生物區系、瘤胃發酵及牛乳生產的調控研究
三、生物鹼
  基於MAPK/NF-KB信號通路研究苦參鹼對無乳鏈球菌誘導的奶牛乳腺上皮細胞炎症反應機制
  苦參鹼對牛源無乳鏈球菌毒力及其毒力基因的影響
四、多糖
  酵母-葡聚糖對泌乳中期奶牛生產性能、血清指標、瘤胃發酵參數及細菌菌群的影響
  殼聚對無乳鏈球菌誘導的奶牛乳腺上皮細胞炎性損傷的保護作用機制研究
五、其他
  青蒿素對奶牛乳汁代謝產物的影響及其調控機制
  青蒿提取物對奶牛瘤胃發酵、微生物區系及血液免疫因子的影響
  大豆活性?通過抑制奶牛乳腺上皮細胞氧化應激緩解炎症反應的研究
  沙蔥及其提取物對羊肉品質和風味物質組成的影響
  沙蔥及其提取物對杜寒雜交羊肌肉脂肪代謝相關基因表達及甲基化的影響
  沙蔥及其提取物對肉羊血清抗氧化指標、羊肉品質及貨架期的影響
  沙蔥精油對肉羊肉品質、抗氧化性能和免疫機能的影響

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