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綠色食品生產基礎(第2版高等職業教育綠色食品生產技術專業系列教材)

  • 作者：編者:陳兵紅|責編:萬瑞達
  • 出版社：科學
  • ISBN：9787030710031
  • 出版日期：2021/11/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：255
人民幣：RMB 55 元      售價：元
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內容大鋼
    本書注重綠色食品生產基礎知識的基礎性、系統性、針對性和實效性，涵蓋優質農產品識別、調查與推廣，綠色食品生產管理，綠色食品產品質量檢驗，綠色食品申報認證與綠色食品證后監管5個方面的基本知識和關鍵技能，包括綠色食品識別、有機產品識別、農產品地理標誌識別、綠色食品現狀調查、綠色消費調查、綠色食品推廣宣傳、綠色食品產地環境監測、綠色食品產地環境評價、綠色食品種植產品田間調查、綠色食品生產操作規程編製、綠色食品現場檢查、綠色食品產品抽樣、綠色食品產品檢驗、綠色食品申報文本編製、綠色食品標誌許可審查、綠色食品認證收費、綠色食品企業年度檢查、綠色食品產品抽檢、綠色食品標誌市場監察、綠色食品質量安全預警20個學習任務。
    本書可作為高等職業院校綠色食品生產技術、園藝技術專業或應用型本科院校農產品質量與安全等專業的教學用書，也可作為綠色食品生產、認證與管理等相關從業人員的培訓用書和參考用書。
作者介紹
編者:陳兵紅|責編:萬瑞達
目錄
項目1  優質農產品識別、調查與推廣
  任務1.1  綠色食品識別
  任務1.2  有機產品識別
  任務1.3  農產品地理標誌識別
  任務1.4  綠色食品現狀調查
  任務1.5  綠色消費調查
  任務1.6  綠色食品推廣宣傳
  優質農產品識別、調查與推廣項目實訓
項目2  之綠色食品生產管理
  任務2.1  綠色食品產地環境監測
  任務2.2  綠色食品產地環境評價
  任務2.3  綠色食品種植產品田間調查
  任務2.4  綠色食品生產操作規程編製
  綠色食品生產管理項目實訓
項目3  綠色食品產品質量檢驗
  任務3.1  綠色食品現場檢查
  任務3.2  綠色食品產品抽樣
  任務3.3  綠色食品產品檢驗
  綠色食品產品質量檢驗項目實訓
項目4  綠色食品申報認證
  任務4.1  綠色食品申報文本編製
  任務4.2  綠色食品標誌許可審查
  任務4.3  綠色食品認證收費
  綠色食品申報認證項目實訓
項目5  綠色食品證后監管
  任務5.1  綠色食品企業年度檢查
  任務5.2  綠色食品產品抽檢
  任務5.3  綠色食品標誌市場監察
  任務5.4  綠色食品質量安全預警
  綠色食品證后監管項目實訓
附錄
附錄A  綠色食品企業內部檢查員培訓大綱
附錄B  綠色食品企業內部檢查員管理辦法
附錄C  綠色食品檢查員註冊管理辦法
附錄D  綠色食品檢查員工作績效考評實施辦法
附錄E  綠色食品標誌監督管理員工作績效考評實施辦法
參考文獻

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