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化學基礎論(全新插圖本)

作者：(法)安托萬-洛郎·拉瓦錫|責編:張立武|譯者:馬煥慶
出版社：重慶
ISBN：9787229176150

出版日期：2023/07/01
裝幀：平裝
頁數：356

人民幣：RMB 58 元售價：元

內容大鋼

本書是第一部具有現代意義的化學教科書，其內容主要分為三篇：第一篇「關於氣態流體的形成和分解，單質燃燒及酸的形成」介紹了燃素的秘密中性鹽的生成及性質，以及拉瓦錫提出的命名法（含大氣組成與命名、酸的生成及命名等內容）。第二篇「論酸與成鹽基的化合及中性鹽的生成」介紹了氣體（氧、氮、氫等），單質（硫、磷、碳等），以及各種酸（鹽酸、硫酸、螢石酸等）的特性及其化合產物（中性鹽）的性質。第三篇「化學儀器與操作說明」介紹了拉瓦錫所使用的與現代化學有關的所有實驗儀器和儀器的操作方法。書後附有英制單位與法國巴黎單位的換算關係表，以及拉瓦錫在本書中所使用的所有實驗儀器草圖，這些都為讀者研讀文本提供了寶貴的素材。

作者介紹

(法)安托萬-洛郎·拉瓦錫|責編:張立武|譯者:馬煥慶
安托萬-洛郎·拉瓦錫（1743—1794年），法國貴族，著名化學家，法蘭西科學院院士，被譽為「現代化學之父」。拉瓦錫發現了氧氣是支持燃燒和呼吸的必要元素，該發現推翻了當時盛行的「燃素說」；他還在總結自己大量的定量試驗的基礎之上，發現了質量守恆定律，使化學從定性研究進入定量研究。在化學元素的命名方面，他提出了一套以元素的性質為依據的命名法，從而將化學元素命名為現在我們所熟知的名稱。

前言
導讀（多佛版）
道格拉斯·麥凱教授的引言
英譯者語
自序
第一篇  關於氣態流體的形成和分解，單質燃燒及酸的形成
  第一章  論熱素的化合，彈性氣態流體或氣體的形成
  第二章  關於大氣的形成和組成的普遍觀點
  第三章  關於大氣組成的分析，可分為兩種彈性流體
    一種適於呼吸，另一種不適於呼吸
  第四章  關於大氣的幾個組成部分的命名
  第五章  關於硫、磷和木炭與氧氣的分解及成酸概論
  第六章  關於酸的普通命名法，特別是對從硝石和海鹽
    中提取的酸的命名
  第七章  論金屬分解氧氣及金屬氧化物的形成
  第八章  論水的基本要素以及炭和鐵對其的分解
    第1節  實驗（一）
    第2節  實驗（二）
    第3節  實驗（三）
    第4節  實驗（四）
  第九章  論從不同種類燃燒中釋放出熱質的量
    第1節  磷的燃燒
    第2節  炭的燃燒
    第3節  氫氣的燃燒
    第4節  硝酸的生成
    第5節  蠟的燃燒
    第6節  橄欖油的燃燒
  第十章  論可燃物之間的化合
  第十一章  關於對幾種氧化基和酸化基的分析，以及
    對動物質和植物質構成的分析
  第十二章  加熱條件下植物物質和動物物質的分解
  第十三章  論酒發酵對植物氧化物的分解
  第十四章  論物質的腐化發酵
  第十五章  論醋酸發酵
  第十六章  論中性鹽及不同基的生成
    第1節  草鹼
    第2節  蘇打
    第3節  氨
……
第二篇  論酸與成鹽基的化合及中性鹽的生成
第三篇  化學儀器與操作說明

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