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現代蔬菜綠色生產技術(高等職業教育十四五規劃教材)

  • 作者：編者:杜紅衛//張薇//劉影|責編:張玉//賀曉麗
  • 出版社：中國農業大學
  • ISBN：9787565529573
  • 出版日期：2023/04/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：303
人民幣：RMB 57 元      售價：元
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內容大鋼
    遵照湖北省「一村多名大學生計劃」培養要求，根據教學大綱，我們組織編寫了《現代蔬菜綠色生產技術》。本書秉持「理論夠用，突出技能」的理念，在介紹蔬菜生產、基本技術相關理論知識的基礎上，重點介紹大宗蔬菜生產技術、地方特色蔬菜生產技術，最後介紹了蔬菜生產新技術、新模式。該書在每個模塊后精心設計了具有針對性的思考題，為學員進一步學習提供了拓展空間。書中內容深入淺出、簡潔明了，可操作性強，克服了傳統蔬菜生產技術相關手冊中理論知識欠缺及專業教材注重理論、實踐技術欠缺的弊端，適宜「一村多名大學生計劃」學員、涉農高等職業教育院校學生、新型職業農民及有關科技推廣人員使用。
作者介紹
編者:杜紅衛//張薇//劉影|責編:張玉//賀曉麗
目錄
模塊一  蔬菜生產概述
  項目一  蔬菜的定義及生產特點
  項目二  我國蔬菜產業現狀、存在的問題及發展方向
模塊二  蔬菜生產基礎知識
  項目一  蔬菜的分類
  項目二  蔬菜的生長發育周期與類型
  項目三  蔬菜的栽培環境
  項目四  蔬菜的栽培制度
  項目五  蔬菜生產的主要設施及環境調控技術
模塊三  蔬菜生產的基本技術
  項目一  菜田的選擇與土壤耕作
  項目二  蔬菜種子與播種技術
  項目三  蔬菜育苗技術
  項目四  蔬菜定植技術
  項目五  蔬菜田間管理技術
  項目六  蔬菜採收及采后商品化處理技術
模塊四  大宗蔬菜生產技術
  項目一  瓜類蔬菜生產技術
    任務一  黃瓜生產技術
    任務二  西瓜生產技術
    任務三  甜瓜生產技術
  項目二  茄果類蔬菜生產技術
    任務一  番茄生產技術
    任務二  茄子生產技術
    任務三  辣椒生產技術
  項目三  白菜類蔬菜生產技術
    任務一  大白菜生產技術
    任務二  結球甘藍生產技術
    任務三  花椰菜生產技術
  項目四  豆類蔬菜生產技術
    任務一  豇豆生產技術
    任務二  菜豆生產技術
  項目五  根菜類蔬菜生產技術
    任務一  蘿蔔生產技術
    任務二  胡蘿蔔生產技術
  項目六  薯芋類蔬菜生產技術
    任務一  馬鈴薯生產技術
    任務二  魔芋生產技術
    任務三  山藥生產技術
    任務四  生薑生產技術
  項目七  綠葉類蔬菜生產技術
    任務一  芹菜生產技術
    任務二  菠菜生產技術
  項目八  蔥蒜類蔬菜生產技術
    任務一  大蒜生產技術
    任務二  韭菜生產技術
    任務三  大蔥生產技術
模塊五  地方特色蔬菜生產技術
  項目一  高山蔬菜生產技術
  項目二  水生蔬菜生產技術

    任務一  蓮藕生產技術
    任務二  茭白生產技術
  項目三  芽苗菜生產技術
  項目四  山野特蔬菜生產技術
    任務一  香椿生產技術
    任務二  花椒生產技術
模塊六  蔬菜生產新技術、新模式
  項目一  蔬菜化肥減施增效技術
  項目二  蔬菜病蟲害綠色防控技術
  項目三  蔬菜無土栽培技術
  項目四  創意蔬菜
參考文獻

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