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寫給孩子的植物發現之旅(共4冊)

  • 作者：編者:小牛頓科學教育有限公司|責編:許海傑//張國良//許海傑//張國良//白雲//楊文建//張國良//張國良//楊文建
  • 出版社：海豚
  • ISBN：751102023001
  • 出版日期：2023/06/21
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：410
人民幣：RMB 180 元      售價：元
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內容大鋼
    生活中許多看似平凡無奇的植物，當我們深入探究，會發現它們原來大有來頭，全身上下充滿令人驚奇的妙用。在介紹這些知識的同時，書中還重點描述了植物如何被「發現」並站上世界舞台，以及它們與人類的密切關係，給讀者展現了「小小」的植物在現代世界發展過程中所扮演的「大大」的角色。精彩的圖文搭配和豐富生動的小故事，使得內容嚴謹專業而不失趣味。
    對於小讀者來說，這是一套不可多得的圖文並茂、有料有趣的植物科普通識讀物，相信小讀者們能從中獲得一種愉悅的閱讀享受。
作者介紹
編者:小牛頓科學教育有限公司|責編:許海傑//張國良//許海傑//張國良//白雲//楊文建//張國良//張國良//楊文建
目錄
《飲料/寫給孩子的植物發現之旅》
  第一章  眾神的飲料——可可
    風行全世界的飲料
    甜蜜的誘惑
    生長在赤道附近的可可樹
    從「樹上黃金」到絲滑巧克力
    尊貴神奇的黑色飲料
    作為貨幣的黑色豆子
    苦辣飲料華麗變身
    歐洲皇室的「補品」
    由貴族專享變為大眾飲品
    飲料變成美味點心門
  第二章  魔鬼的黑色飲料——咖啡
    魔鬼的黑色飲料門
    咖啡的全球旅程
    別樣的咖啡文化
    文青最愛咖啡館
  第三章  咖啡豆華麗的冒險
    藏在咖啡里的藝術
    種植者的「致富豆」
    咖啡生豆變身香醇咖啡
    五花八門的沖泡壺
  第四章  讓生活充滿情趣的茶
    中國茶文化源遠流長
    陸羽《茶經》三卷流傳千年
    開門七件事之一
    宋朝的「星巴克」——茶館
    茶馬古道上的熱銷品
    茶葉的世界旅程
    茶與鴉片戰爭
    講究的英式下午茶
    由茶引發美國獨立運動
    有趣的茶飲文化
  第五章  從英雄樹到杯中茶
    從野生到茶園
    茶葉成為眾多領域的「寵兒」
    考究的制茶法
    茶包的由來
    形形色色的茶葉
    神奇的酒精飲料
  第六章  酒文化源遠流長
    熱鬧而紛擾的酒館
    營養豐富的啤酒
    葡萄酒——酒神賞賜的佳釀
    生命之水威士忌
  第七章  不同植物釀出不同風味的酒
    大自然的恩賜
    讓酵母菌變出酒
    穀物釀酒真營養
    葡萄釀酒真甜美

    想方設法釀好酒
    中國茶發展時間軸門
    咖啡、茶和酒類的圖解大事年表
《香料/寫給孩子的植物發現之旅》
  第一章  源遠流長的香料史
    香氣四溢的菜餚
    古老的香料之路
    古老歐洲為香料瘋狂
    古代中國痴迷於香料
    香料檔案
  第二章  尋找香料的原產地
    遊走干世界的商人——阿拉伯人
    傳說中的香料島
    熱愛香料的古老國度
    香料檔案
  第三章  無遠弗屆的香料貿易
    威尼斯和中國商人也來幫忙
    西方瘋狂的香料貿易
    茶馬古道上的香料傳說
    被迫中斷的東西方貿易路線
    香料檔案
  第四章  尋找香料引發了地理大發現
    我要成為航海王
    香料開啟海上殖民時代
    香料戰爭
    香料檔案
  第五章  不止於食用的香料
    香料的副產品
    東西方都愛的香水
    西方的香水
    溝通天地的「香」
    讓人身心放鬆的芳香療法
    香料檔案
  第六章  香料戰爭的終結
    人工香料時代來臨
    吃不到香草的香草蛋糕
    人工香料的飲食危機
    香料檔案
  香料餐桌
  香料使用的圖解大事年表
《園藝/寫給孩子的植物發現之旅》
  第一章  花草蔬果哪裡來
    園藝的起源
    最古老的園藝
    空中花園
    園藝是農學還是植物學
  第二章  搜羅世界的奇花異草門
    園藝，源於對植物的喜愛門
    源於自然的美國園藝學
    兼容並包的中國園藝學

  第三章  園藝的進步與瓜果蔬菜的中西交流
    串聯中西方貿易的絲路
    原產于中國的水果
    自絲路引進的水果
    古代人都吃哪些蔬菜
    自絲路引進的蔬菜
    釀酒葡萄可以吃嗎
    古代人如何防治病蟲害
  第四章  花草是園藝，更是一種生活方式
    花朵如何影響我們的生活
    歐洲的蕨類狂潮
    美麗且治愈的觀葉植物和多蔗植物
  第五章  對稱與錯落——美不勝收的中西園林
    令人嘆為觀止的英式花園
    天人合一的中式園林造景
    小而美的現代園藝景觀設計
  第六章  用園藝創造美好生活
    從最古老的「育種學」講起
    不需要種子的培養技術
    神奇的水培技術
    園藝也能治病？
  植物醫生自己來：一秒看懂你的植物缺什麼
  園藝學的圖解大事年表
《黃金植物/寫給孩子的植物發現之旅》
  第一章  溫暖了人類——亞麻、大麻、苧麻
    黃金植物推動了人類進步
    古老的亞麻
    被誤解的大麻
    中國特有的苧麻
  第二章  征服世界的棉花
    棉花從哪裡來
    歐洲制棉業的過去與現在
    工業化帶來的棉紡織業革命
    棉進人退——北美洲的棉花產業
    棉花導致美國南北戰爭爆發
    源遠流長的中國棉紡業
  第三章  是葯還是毒？罌粟、煙草、古柯樹
    是仙丹靈藥，還是害人魔鬼？
    罌粟與鴉片
    罌粟的發現與使用
    從藥物變成毒品
    強力麻醉藥——嗎啡
    限制罌粟種植
    鴉片是如何傳入中國的
    引發中英鴉片戰爭
    煙草的起源和傳播
    煙草成為搖錢樹
    吸煙者和禁煙者的對抗
    吸煙對健康的危害
    古柯的發現與使用

    為增加產量而提供給奴工古柯葉
    變成藥品、毒品的古柯
    古柯和可口可樂
  第四章  橡膠樹的奇跡
    擁有彈性又能防水的橡膠
    橡膠的發現與使用
    引起歐洲科學家的注意
    硫化技術使橡膠普及
    巴西的橡膠產業
    從南美洲到東南亞——橡膠樹的艱難歷程
    在東南亞終成正果
    偶然的靈感——米其林輪胎
  第五章  竹中乾坤
    愛竹的中國人
    竹的七十二變
    充滿奇思妙想的現代竹製品
  第六章  色彩繽紛的染料植物
    尊貴的顏色——黃染植物
    將憂鬱進行到底——藍染植物
    胭脂誕生記——紅花和茜草
    爭奇鬥艷的染料植物
    神奇的地衣
  大航海時代前後至現今的經濟作物分佈
  經濟作物的圖解大事年表

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