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山西省晉中麥區優質小麥品質調控技術研究

作者：夏清|責編:史詠竹
出版社：中國農業科技
ISBN：9787511662323

出版日期：2023/03/01
裝幀：平裝
頁數：171

人民幣：RMB 56 元售價：元

內容大鋼

晉中麥區是山西省小麥主產區之一，合理配置播期播量，充分利用光熱水資源；合理調控施肥措施，實現肥料高效利用，是發掘山西省小麥品質優勢的技術途徑。本書收錄了作者關於山西省晉中麥區優質小麥品質調控技術方面的研究成果，包括優質小麥品質調控技術研究綜述，相關指標測定方法，優質冬小麥品種在晉中麥區的生育及品質表現，晉中麥區小麥品質與麵團質構研究，播期播量互作條件下晉中地區小麥產量與品質研究，氮肥運籌對強筋小麥產量、氮素轉運及營養品質的影響，施硒對強筋小麥產量、硒累積分配及營養品質的影響，葉面噴鋅對紫粒小麥產量及品質的影響。

作者介紹

夏清|責編:史詠竹
夏清，女，1990年10月生，山西省晉中市左權縣人，畢業於山西農業大學作物學專業，農學博士，山西農業大學植物保護博士后科研流動站博士后，現為呂梁學院生命科學系副教授。教學方面，先後承擔「園林專業英語」「特色植物資源學」「生物科學前沿專題」「作物栽培學與耕作學」等本科課程；獲得呂梁學院第六屆青年教師教學大賽優秀獎、2022年呂梁學院課程思政教學設計大賽一等獎、2022年山西省課程思政教學大賽三等獎。科研方面，長期從事特色作物營養成分挖掘與利用、土壤微生態環境等方面研究；主持山西省應用基礎研究（自由探索類）青年基金項目1項、呂梁市高層次科技人才計劃專項1項；參加國家自然科學基金項目、公益性行業科研專項、山西省回國留學人員科研資助重點項目及山西省農谷建設科研專項等多項國家級與省部級項目；以第一作者在《Frontiers in Plant Science》《Peer Joural》《麥類作物學報》等國內外核心刊物發表學術論文多篇；參與編寫山西省地方標準2項。

第一章  優質小麥品質調控技術研究
  第一節  研究背景及意義
  第二節  小麥品質調控研究進展
  參考文獻
第二章  研究內容、指標測定、數據處理與統計分析方法
  第一節  研究內容
  第二節  指標測定方法
  第三節  數據處理與統計分析方法
  參考文獻
第三章  優質小麥品種在晉中麥區的生育特性及產量與品質性狀研究
  第一節  舜麥1718和中麥175在晉中晚熟冬麥區的生育特性及產量與品質性狀分析
  第二節  黃淮和長江中下游冬麥區優質冬小麥品種在晉中麥區的生育特性及產量與品質性狀分析
  第三節  山西小麥品種在晉中麥區的生育特性及產量與品質性狀分析
  第四節  黃淮麥區優質小麥品種在晉中麥區晚播的產量與品質性狀分析
  第五節  彩色小麥品種在晉中麥區的產量與品質性狀分析
  第六節  加拿大硬麥在晉麥區的產量與品質性狀分析
  參考文獻
第四章  晉中麥區小麥品質與麵團質構研究
  第一節  33個小麥品種資源的籽粒品質與麵團質構特性
  第二節  39個小麥品種麵包質構及色差評價
  參考文獻
第五章  播期與播量互作條件下晉中麥區小麥產量與品質研究
  第一節  播期與播量對晉中麥區小麥產量與籽粒蛋白質含量的影響
  第二節  晚播條件下播期與播量對小麥籽粒灌漿特性的影響
  參考文獻
第六章  氮肥運籌對強筋小麥產量、氮素轉運及品質的影響
  第一節  種肥減量對冬小麥農藝性狀、植株氮磷含量及籽粒灌漿特性的影響
  第二節  不同形態氮肥及其用量對強筋小麥氮素轉運、產量和品質的影響
  第三節  氮肥后移對強筋小麥氮素積累轉運及籽粒產量與品質的影響
  參考文獻
第七章  硒肥和鋅肥對優質小麥產量及品質的影響
  第一節  施硒肥對強筋小麥產量、硒累積分配及品質的影響
  第二節  葉面噴施鋅肥對紫粒小麥產量及品質的影響
  參考文獻

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