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四千年農夫(中國朝鮮和日本的永續農業)(精)/東方經濟文庫

作者：(美)富蘭克林·H.金|責編:袁園|譯者:程存旺//石嫣
出版社：東方
ISBN：9787506092111

出版日期：2016/12/01
裝幀：精裝
頁數：376

人民幣：RMB 68 元售價：元

內容大鋼

這本百年前描述中國農民管理土壤以增進肥力的書籍在20世紀50年代成為美國有機農業運動的《聖經》，這本書的作者也成為引領那個時代的美國有機農業運動的先驅。然而，書中描寫的許多傳統農業耕作技術已經被依靠化肥、農藥的現代農耕技術所取代。當前，化學農業的弊端逐漸顯現，希望這本書能夠激發中國人民改造化學農業的熱情，並將積累了幾千年的豐富、卓越的農耕經驗與現代科技相結合，創造出更加有效的現代生態農業體系。

作者介紹

(美)富蘭克林·H.金|責編:袁園|譯者:程存旺//石嫣

再版序言  中國農業的困境與出路
中文版序  言理解中國的小農
英文版序言
概述
第一章  日本一瞥
第二章  中國的墓地
第三章  香港和廣東
第四章  上溯西江
第五章  水渠和梯田
第六章  老百姓的習俗
第七章  燃料、建築及紡織材料
第八章  漫步田野之間
第九章  廢物利用
第十章  在山東
第十一章  東方，「擁擠」的時空
第十二章  東方的稻米種植
第十三章  絲綢文化
第十四章  茶產業
第十五章  關於天津
第十六章  中國東北與朝鮮
第十七章  再訪日本
後記  踐行文化自信  共享中國智慧

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