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美味的物理/美味的科學系列

作者：(英)艾丹·蘭德爾-康德|責編:冀雲燕|譯者:周江源
出版社：天津科技
ISBN：9787574207752

出版日期：2023/03/01
裝幀：平裝
頁數：148

人民幣：RMB 52 元售價：元

內容大鋼

    物理是這樣一門神奇又偉大的科學，既能尋找宇宙運行的規則，也能應用在廣泛的生活中。《美味的物理》就是藏在孩子身邊的物理，而且是孩子都喜歡的美食中藏著的物理。
    為什麼很小很硬的玉米粒變成爆米花后，又大又軟又香甜？這其實和密度有關；把橘子裝在箱子里、袋子里，以及讓橘子自由飛翔，這樣講孩子立馬能get到物質的三種狀態是怎麼回事；手機在充電時，輕微發燙，以此給孩子講能量的傳遞和損失……
    就像上邊所例舉的內容，這本書不會刻意生硬地給讀者講解物理科學，而是從身邊的自然現象入手，讓孩子先產生興趣，從而引導他們發現身邊的物理。有了好奇和疑問，孩子才能主動去探索，把知識學到手。
    這本書主要涵蓋六大物理主題：力、熱、波、電、磁、核，從被忽略或者孩子提出疑問但家長無法解答的自然現象入手，探索背後的科學原理。從本質上來說，這本書更偏向培養孩子對科學的好奇心，帶領他們發現身邊的物理，而非追求知識的深度。所以，這本書中，有二十多個動手實驗，如「製作太空梭、爆米花實驗」，還有有趣的快問快答模塊。
    現在孩子培養發現科學的眼睛，日積月累，多年後，也許他在研製高端的設備，或者正在太空飛行。

作者介紹

(英)艾丹·蘭德爾-康德|責編:冀雲燕|譯者:周江源

第一章  能量和熱
  發現：密度和浮力
  實驗：第一次爆米花實驗
  發現：物質狀態
  發現：熱和能的傳遞
  實驗：熱對流模擬實驗
  了解：密度
  了解：熱傳遞
  發現：理想氣體和蒸汽機
  實驗：水變水蒸氣
  發現：製作爆米花
  實驗：製作爆米花需要的壓強
  了解：蹺蹺板等式
  實驗：熱氣球「升空」
  了解：水的固態（s）、液態（l）和氣態（g）
第二章  電磁波和電磁
  發現：電和磁
  實驗：廚房裡的電和磁
  了解：電和磁
  發現：什麼是波
  實驗：製作波
  發現：電磁波譜
  實驗：製作一道彩虹
  了解：波的傳播速度有多快
  了解：可見光之外的光
  發現：微波爐的工作原理
  實驗：微波和光速
  發現：發電
  了解：電路
  了解：不同的發電廠
  實驗：製作電池電機
  發現：什麼是光
  實驗：過濾光線
  了解：用光子發送密碼
第三章  力與引力
  發現：力
  實驗：驗證牛頓第三定律
  了解：速度圖表
  發現：引力
  實驗：在引力的作用下下落
  了解：引力和思想實驗
  發現：動量
  實驗：動量守恆
  了解：打撞球
  發現：棒球和炮彈
  實驗：爆米花「炮彈」
  了解：角動量
  發現：摩擦力
  實驗：摩擦力
  了解：摩擦力和卡車

第四章  核物理與空間
  發現：原子和原子核
  實驗：「核」爆米花
  了解：原子內部
  發現：醫學物理
  實驗：X射線掃描儀和X射線袋
  了解：輻射和橙子
  發現：爆米花製作恆星
  實驗：製作一個太陽系
  了解：逃逸速度
  發現：火箭和宇宙飛船的原理
  實驗：製作太空梭
  了解：太空任務
  發現：狹義相對論
  實驗：引力和廣義相對論
  了解：高速的宇宙飛船
  發現：地球和太陽系
  實驗：地球的視角
  了解：看見行星
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