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新編神經酸與腦健康

作者：編者:陳顯揚//王朝東//李玖軍|責編:孫宇//張超
出版社：清華大學
ISBN：9787302623083

出版日期：2023/03/01
裝幀：平裝
頁數：124

人民幣：RMB 68 元售價：元

內容大鋼

通過宣傳和普及神經酸的知識，不僅可以見證中國獨特的植物提取物對人類健康的重要價值，還可以提升民眾對腦健康的普遍認知。本書首先介紹了神經酸基本概念及重要作用；其次闡述了神經酸在生物體內的分佈情況，以及體內的合成途徑和代謝信號通路；最後詳細介紹了神經酸及其代謝物作為活性物質，在醫藥領域中的最新研究進展。

作者介紹

編者:陳顯揚//王朝東//李玖軍|責編:孫宇//張超

第一章  神經酸的概述
  第一節  神經酸的概念
    一、神經酸是什麼
    二、神經酸的基本功能
  第二節  神經酸的來源
    一、動植物來源
    二、生物來源
    三、化學合成來源
  第三節  神經酸的合成與代謝
    一、神經酸在生物體內的代謝途徑
    二、神經酸在植物體內的生物合成與脂肪酸延長?系統
    三、神經酸在基因工程中的進展
第二章  神經酸的生理生化性質研究
  第一節  神經酸的分離與純化
    一、元寶楓籽油的提取方式
    二、神經酸的分離純化研究進展
  第二節  神經酸的生化性質
    一、神經酸的化學性質
    二、遊離神經酸介紹
    三、常見結構神經酸介紹
  第三節  神經酸的測定
    一、國標法測定遊離神經酸
    二、氣相質譜方案對遊離神經酸的測定
    三、液相質譜方案對結構性神經酸的測定
第三章  神經酸與嬰幼兒大腦發育
  第一節  神經酸對嬰幼兒腦發育的影響
    一、嬰幼兒大腦發育中磷脂的脂肪酸組成
    二、孕婦缺乏神經酸對嬰兒的影響
    三、神經酸與早產兒的發育有關
  第二節  神經酸用於嬰幼兒配方奶粉或益智保健食品
    一、母乳中的神經酸的含量
    二、母體w-3脂肪酸補充對新生兒神經酸的影響
  第三節  神經酸與嬰幼兒疾病
    一、神經酸與注意缺陷多動障礙
    二、神經酸與Zellweger綜合征
    三、神經酸與新生兒缺血缺氧性腦病的關係
第四章  神經酸與腦疾病
  第一節  神經酸與神經系統變性疾病
    一、阿爾茨海默病
    二、改善認知功能
  第二節  神經酸與中樞神經系統脫髓鞘疾病
    一、多發性硬化症
    二、腎上腺腦白質營養不良症
    三、腦白質疏鬆症
  第三節  神經酸與腦血管疾病
    一、急性腦梗死
    二、腦血管及脂代謝異常疾病
  第四節  神經酸與其他腦部疾病
    一、帕金森病
    二、癲癇

    三、格林-巴利綜合征
第五章  神經酸與其他疾病
  第一節  重度抑鬱障礙
  第二節  失眠症
  第三節  焦慮
  第四節  炎症性腸病
  第五節  皮膚護理及防治皮膚病
  第六節  增強免疫力
  第七節  艾滋病
  第八節  肥胖症
  第九節  神經酸與腸道菌群
第六章  神經酸的開發利用前景
  第一節  以神經酸為標誌物的篩查試劑盒
  第二節  臨床藥物
  第三節  特醫營養食品
  第四節  其他

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