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銀耳生產能手談經/食用菌種植能手談經與專家點評系列

作者：編者:孔維威//龔鳳萍//段亞魁|責編:侯智穎
出版社：中原農民
ISBN：9787554226834

出版日期：2023/01/01
裝幀：平裝
頁數：140

人民幣：RMB 69 元售價：元

內容大鋼

本書為食用菌種植能手談經與專家點評系列叢書中的一本，重點介紹了銀耳這一珍稀食用菌家族中的一員，它是我國具有完全自主知識產權和明確原產地的品種，也是最早進入我國農業植物新品種保護名錄的食用菌品種。全書共分上、中、下三篇，為行家說勢、能手談經、專家點評，從行家裡手的經驗及總結入手，深入淺出介紹銀耳生產特點與存在問題，生產發展趨勢，生產環境選擇，生產季節安排，自製菌種，栽培原料選擇與配製，高產栽培技術，生產中常見問題及解決方案，病蟲害防治等內容，數據詳細，事例真實可靠，對從業者有很強的借鑒意義。

作者介紹

編者:孔維威//龔鳳萍//段亞魁|責編:侯智穎

上篇  行家說勢
  一、認知銀耳
  二、銀耳生產現狀、趨勢與存在問題
中篇  能手談經
  一、段木銀耳栽培場地環境
  二、耳棚搭建
  三、生產季節
  四、菌種選擇
  五、銀耳段木栽培技術
  六、段木銀耳的採收、加工與儲藏
下篇  專家點評
  一、銀耳栽培場地的選擇
  二、銀耳栽培配套設施的利用
  三、銀耳的栽培季節
  四、銀耳栽培品種的選用
  五、關於銀耳的純種分離技術與菌種製作技術
  六、銀耳栽培原料的選擇與利用
  七、關於段木銀耳栽培模式的選擇利用問題
  八、豫南山區段木銀耳栽培技術創新
  九、主要的銀耳代料栽培模式
  十、關於銀耳的常見病原菌、他(雜)菌及害蟲的防治問題
附錄一  段木銀耳和代料銀耳的鑒別
附錄二  銀耳菜譜
參考文獻

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