幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
進階搜尋
car

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

哈佛醫生營養通識講義

  • 作者：(美)守卿·雅米內//保羅·雅米內|責編:孫東燕|譯者:黃山
  • 出版社：北京科技
  • ISBN：9787571425449
  • 出版日期：2023/05/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：362
人民幣：RMB 89 元      售價：元
放入購物車
加入收藏夾
內容大鋼
    這是一部體系科學嚴謹、內容深入全面的營養學著作。作者援引了大量可靠、可信的前沿研究成果，並在這些研究成果的基礎上全面分析了影響人類健康的營養物質及其推薦攝入量，總結出了一套科學、合理、健康、可操作的飲食方案。作者希望讀者能夠選擇由人類基因決定的真正健康的食物，遠離疾病，捍衛健康。
    對任何想了解人體的營養需求，以及如何通過飲食來滿足這些需求的人來說，這本書都是標桿之作。
作者介紹
(美)守卿·雅米內//保羅·雅米內|責編:孫東燕|譯者:黃山
目錄
引言
第一部分  健康飲食之人類進化視角
  第一章  採取進化視角的必要性
  第二章  舊石器時代飲食法
  第三章  禁食與自噬飲食法
  第四章  母乳對人類飲食的啟示
  第五章  其他哺乳動物的飲食對人類飲食的啟示
  第六章  可口的飲食
  第七章  人類的本源飲食方式
第二部分  什麼樣的飲食能提供能量？
  第八章  營養經濟學釋義
  第九章  蛋白質
  第十章  碳水化合物
  第十一章  需謹慎選擇的脂肪：多不飽和脂肪酸
  第十二章  有益脂肪：飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸
  第十三章  中鏈脂肪酸與治療性生酮飲食
  第十四章  膳食纖維
  第十五章  酒精
  第十六章  補充能量的最佳食物
  第十七章  消除營養缺乏性飢餓：減肥的關鍵
第三部分  需謹慎食用的食物
  第十八章  食物毒素
  第十九章  具有危險性的食物：穀物
  第二十章  類穀物食物：豆科植物
  第二十一章  富含ω-6脂肪酸的植物油：菜籽油
  第二十二章  甜蜜的負擔：果糖
  第二十三章  食品加工產生的毒素
  第二十四章  低毒飲食四步法
  第二十五章  太平洋島民的傳統飲食
  第二十六章  清除食物毒素最關鍵
第四部分  如何攝取足夠的營養？
  第二十七章  營養不良的六大原因
  第二十八章  補充複合維生素有益還是有害？
  第二十九章  維生素A、維生素D和維生素K2
  第三十章  硒和碘
  第三十一章  鉀和鈉
  第三十二章  鈣、膠原蛋白和鎂
  第三十三章  鋅和銅
  第三十四章  維生素C
  第三十五章  膽鹼和葉酸
  第三十六章  其他維生素、礦物質等營養素
  第三十七章  搭配補充微量營養素
第五部分  健康生活的秘訣
  第三十八章  疾病的感染根源
  第三十九章  提高免疫力的方法
  第四十章  禁食
  第四十一章  血脂
  第四十二章  改善晝夜節律
  第四十三章  健康減肥
  第四十四章  飲食方案與食譜

PHD——一切為了生活質量
致謝

  • 商品搜索：
  • | 高級搜索
首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司 臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032