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生活中的毒理學/科學新視角叢書

  • 作者：(美)史蒂芬·G.吉爾伯特|責編:季英明//吳韌彥|譯者:顧新生//周志俊//劉江紅
  • 出版社：上海科技
  • ISBN：9787547860397
  • 出版日期：2023/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：368
人民幣：RMB 78 元      售價：元
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內容大鋼
    毒理學是一門研究與評估化學物質或物理因子對生物體產生毒副作用的科學與實踐。本書彙集了作者幾十年來在教學、科研與社會實踐中所撰寫文稿的精華。不對毒理學作深奧和繁瑣的介紹，重點介紹與大眾日常生活聯繫密切的常見化學物質，如酒精、咖啡因、尼古丁、各類金屬、空氣或土壤中污染物，以及納米材料與輻射等對健康的影響。涵蓋有關毒理學問題的歷史事件、病例或不良反應背後的簡明毒性作用機制、監管標準及由來，以及對化學品進行危險度評估與管理的方法與原則。特別介紹了化學品對神經系統、懷孕與發育的毒性作用，以及腫瘤發生與化學品接觸的關係。同時，還介紹了毒理學實踐所涉及的倫理、法律及社會問題。
    本書還提出了串聯科學、歷史、倫理、行動的公共衛生決策方法，列出了可賴以了解更多、更深入信息的專業互聯網網站和參考文獻。
作者介紹
(美)史蒂芬·G.吉爾伯特|責編:季英明//吳韌彥|譯者:顧新生//周志俊//劉江紅
目錄
譯者序
原作者致謝
第一部分  毒理學概述
  第1章  毒理學的歷史
  第2章  毒理學和你
  第3章  毒理學的三大原理
第二部分  常見化學品與輻射對健康的不良影響
  第4章  酒精
  第5章  咖啡因
  第6章  尼古丁
  第7章  大麻
  第8章  殺蟲劑
  第9章  鉛
  第10章  汞
  第11章  砷
  第12章  氟
  第13章  金屬
  第14章  溶劑
  第15章  持久性環境污染物
  第16章  內分泌干擾物
  第17章  動物與植物毒素
  第18章  輻射
  第19章  家中的有毒物質
  第20章  納米材料
  第21章  空氣污染物
  第22章  水污染
  第23章  土壤污染
第三部分  化學品與神經系統、生殖發育以及癌症
  第24章  化學品對神經系統的毒性作用
  第25章  化學品對生殖發育的毒性作用
  第26章  化學品與癌症
第四部分  化學品的風險評估以及多學科交叉融合的思考
  第27章  化學品的風險評估
  第28章  毒理學與倫理、法律及社會問題
  第29章  科學、歷史、倫理、行動連接點體系
參考資料
術語表

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