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常見化學性食物中毒實用檢測技術

  • 作者：編者:梁志堅//張瑞雨//李旭|責編:蘇麗月
  • 出版社：雲南科技
  • ISBN：9787558726590
  • 出版日期：2022/11/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：239
人民幣：RMB 98 元      售價：元
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內容大鋼
    本書系統介紹了常見化學毒物的理化性質、毒性、中毒癥狀和檢驗方法。重點論述了生物材料、食物、毒餌等中毒樣品中毒物的檢測方法，並對測定方法的成敗關鍵、實驗條件、雜質干擾等做了詳細說明。
作者介紹
編者:梁志堅//張瑞雨//李旭|責編:蘇麗月
目錄
第一章  概況
  第一節  2009—2019年昆明市食物中毒概況
  第二節  化學性食物中毒的原因及特點
  第三節  化學性食物中毒種類、特徵、臨床表現
  第四節  化學性食物中毒流行病學特點、流行病學調查、樣品採集及實驗室檢測、資料分析及結論
第二章  農藥
  第一節  有機磷農藥中毒的判斷和檢測
  第二節  有機氯農藥中毒的判斷和檢測
  第三節  菊酯及擬除蟲菊酯類農藥中毒的判斷和檢測
  第四節  百草枯中毒的判斷和檢測
第三章  鼠藥
  第一節  毒鼠強中毒的判斷和檢測
  第二節  溴敵隆中毒的判斷和檢測
  第三節  氟乙?胺中毒的判斷和檢測
  第四節  磷化物中毒的判斷和檢測
  第五節  安妥中毒的判斷和檢測
  第六節  敵鼠鈉鹽中毒的判斷和檢測
第四章  重金屬
  第一節  部分重金屬中毒快速檢測(砷化物、汞化物、銻化物、鉍化物、銀化物)
  第二節  砷中毒的判斷和檢測
  第三節  汞中毒的判斷和檢測
  第四節  銻中毒的判斷和檢測
  第五節  鉍中毒的判斷和檢測
  第六節  鎘中毒的判斷和檢測
  第七節  鉛中毒的判斷和檢測
  第八節  鋇中毒的判斷和檢測
  第九節  鉻中毒的判斷和檢測
第五章  植物性毒物
  第一節  野生菌中毒的判斷和檢測
  第二節  烏頭鹼中毒的判斷和檢測
  第三節  四季豆中毒的判斷和檢測
  第四節  蓖麻毒素中毒的判斷和檢測
  第五節  霉甘蔗中毒的判斷和檢測
  第六節  雷公藤中毒的判斷和檢測
  第七節  馬錢子中毒的判斷和檢測
  第八節  馬桑中毒的判斷和檢測
  第九節  椰毒假單胞菌酵米面亞種中毒的判斷和檢測
第六章  化學性毒物
  第一節  氰化物中毒的判斷和檢測
  第二節  亞硝酸鹽中毒的判斷和檢測
  第三節  甲醇中毒的判斷和檢測
  第四節  磷化鋁中毒的判斷和檢測
  第五節  硫化物中毒的判斷和檢測
  第六節  甲醛中毒的判斷和檢測
第七章  非法添加劑
  第一節  鹽酸克倫特羅中毒的判斷和檢測
  第二節  孔雀石綠、隱性孔雀石綠中毒的判斷和檢測
  第三節  溴酸鉀中毒的判斷和檢測
  第四節  ?乙醇中毒的判斷和檢測
第八章  真菌毒素類中毒的判斷和檢測

第九章  油脂類中毒的判斷和檢測
第十章  常見食物中毒案例分析及季節  性食物中毒風險提示
  一起竹山鄉白泥磨村委會大平灘村家庭食用野生菌中毒事件
  祿勸彝族苗族自治縣茂山鎮永翠村委會岩腳村食用含烏頭鹼食物中毒事件
  一起嵩明縣一中鮑氏志賀菌引起的食物中毒事件
  一起官渡區小板橋街道高源明珠美食城誤食自帶「青梅酒」中毒事件
  昆明滇池旅遊度假區周家社區居民婚宴食物中毒事件
  廣南縣黑支果鄉馬稍村委會樑子上小組陶開學戶吊漿粑中毒事件

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