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精油分析--毛細管氣相色譜和碳13核磁共振波譜法(原書第2版)(精)

  • 作者：(德)卡爾-海因斯·庫貝茨卡//維克托·弗梅塞克|責編:張析|譯者:雷聲//冒德壽//王凱
  • 出版社：科學
  • ISBN：9787030747488
  • 出版日期：2023/02/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：457
人民幣：RMB 298 元      售價：元
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內容大鋼
    與常規氣相色譜或氣相色譜-質譜技術比較，碳-13核磁共振波譜在精油分析領域中有其特殊優勢，如能分析熱不穩定或非揮發性成分、不需進行預分離、化學位移範圍廣和可直接獲得分子結構信息等。因此，碳-13核磁共振波譜法為精油的無損分析和品質鑒定提供了一種新穎可靠的技術手段。本書給出了工業用量較大且價值較高的41種60個天然植物精油樣品的毛細管氣相色譜譜圖及數據、碳-13核磁共振波譜圖和解析結果，同時還提供了188個重要精油成分的碳-13核磁共振譜圖等基礎信息。
    本書可作為天然植物精油相關領域從事研發和質檢人員的重要參考資料，也可作為化學、製藥、植物學、食品等專業師生的學習材料。
作者介紹
(德)卡爾-海因斯·庫貝茨卡//維克托·弗梅塞克|責編:張析|譯者:雷聲//冒德壽//王凱
目錄
譯者序
第一版導論
第二版導論
給讀者的說明
物質代碼表
1  精油
  1.1  圓葉當歸籽精油
  1.2  茴芹籽精油
  1.3  香檸檬精油
  1.4  卡南伽精油
  1.5  葛縷籽精油
  1.6  芹菜籽精油
  1.7  母菊精油
  1.8  斯里蘭卡肉桂皮精油
  1.9  香茅精油
  1.10  丁香花蕾精油
  1.11  芫荽籽精油
  1.12  蒔蘿籽精油
  1.13  歐洲山松精油
  1.14  藍桉葉精油
  1.15  小茴香精油
  1.16  香葉精油
  1.17  歐洲刺柏籽精油
  1.18  雜薰衣草精油
  1.19  薰衣草精油
  1.20  檸檬精油
  1.21  檸檬草精油
  1.22  白檸檬精油
  1.23  山蒼子精油
  1.24  橘子精油
  1.25  亞洲薄荷精油
  1.26  甜橙精油
  1.27  歐芹籽精油
  1.28  廣藿香精油
  1.29  椒樣薄荷精油
  1.30  苦橙葉精油
  1.31  松針精油
  1.32  大馬士革玫瑰精油
  1.33  迷迭香精油
  1.34  鼠尾草精油
  1.35  香紫蘇精油
  1.36  留蘭香精油
  1.37  穗薰衣草精油
  1.38  八角茴香精油
  1.39  茶樹精油
  1.40  百里香精油
  1.41  依蘭依蘭精油
2  參考化合物
  2.1  參考化合物列表
  2.2  參考化合物13C NMR波譜圖及化學位移值

附錄A  參考化合物13C NMR數據表
附錄B  參考文獻

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