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吐魯番葡萄酒標準體系(上下)

  • 作者：編者:劉麗媛|責編:邢有濤//張天穹
  • 出版社：中國財富
  • ISBN：9787504777706
  • 出版日期：2023/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：1418
人民幣：RMB 409 元      售價：元
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內容大鋼
    本書融合近年來所有與葡萄酒相關的國家標準、行業標準、地方標準和團體標準，為指導和規範吐魯番市葡萄酒產業標準化生產提供了基本理論依據。主要內容包括定義描述、基地建設、栽培管理、生產管理、葡萄製品五部分，涉及125個標準文件。主要反映了涉及葡萄酒產業的共性和個性，也體現了標準化對象吐魯番葡萄酒生產全過程的管理精度，是標準體系適應現實多樣性的一個重要方面。體系內的各項標準在內容方面銜接一致，標準歸類按葡萄酒產業生產過程的順序排列，各種標準互相補充、互相依存，共同構成一個完整整體。
    本書適用於吐魯番葡萄酒產業葡萄種植、加工生產、檢測、運輸等單位，可作為有關部門開展技術培訓的教材。
作者介紹
編者:劉麗媛|責編:邢有濤//張天穹
目錄
T/TPCX002-2021吐魯番葡萄酒標準體系總則
第一部分  定義描述
  GB/T 17204-2021代替GB/T 17204-2008 飲料酒術語和分類
  GB 15037-2006代替GB/T15037-1994 葡萄酒
  GB/T 27558-2011 露酒
  GB2758-2012食品安全國家標準發酵酒及其配製酒
  GB2757-2012食品安全國家標準 蒸餾酒及其配製酒
  NY/T 2932-2016葡萄種質資源描述規範
  NY/T274-2014代替NY/T274-2004綠色食品葡萄酒
  NY/T 1508-2017代替NY/T 1508-2007綠色食品 果酒
  NY/T3103-2017加工用葡萄
  NY/T2104-2018代替NY/T2104-2011綠色食品配製酒
  SB/T 10710-2012 酒類產品流通術語
  DB65/T2001-2002釀酒葡萄
  DB65/T2212-2005無公害食品釀酒葡萄
  DB 65/T2977-2009果酒生產標準體系總則
  DB 65/T2619-2006釀酒葡萄標準體系總則
  DB 65/T3780-2015 地理標誌產品吐魯番葡萄酒
  T/CBJ4101-2019釀酒葡萄
  T/TPCX 001-2021 吐魯番產區葡萄酒
第二部分  基地建設
  GB 3095-2012代替GB 3095-1996 GB 9137-88環境空氣質量標準
  GB 15618-2018代替GB15618-1995 土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）
  HJ/T 332-2006食用農產品產地環境質量評價標準
  NY/T 857-2004 葡萄產地環境技術條件
  NY/T 391-2021代替NY/T391-2013綠色食品 產地環境質量
  RB/T165.1-2018 有機產品產地環境適宜性評價技術規範第1部分：植物類產品
  QX/T557-2020農產品氣候品質評價釀酒葡萄
  DBN 6521/T 201-2019 新建葡萄園技術規程
  DBN621/T 169-2017 吐魯香葡萄改良式棚架搭建技術規程
  DB 6521/T232-2020 葡萄架水泥立柱質量技術要求
  T/XJWA 001-2021 桑甚酒
  T/XJWA 002-2021 桑甚白蘭地
  T/XJWA 003-2021 桑葚利口酒
  T/XJWA004-2021杏子酒
  T/CBJ9101-2021 露酒
第三部分  栽培管理
  GB/T 20496-2006 進口葡萄苗木疫情監測規程
  NY/T 469-2001 葡萄苗木
  NY/T1843-2010葡萄無病毒母本樹和苗木
  NY/T2379-2013葡萄苗木繁育技術規程
  NY/T 2378-2013葡萄苗木脫毒技術規範
  SN/T 1992-2007進境葡萄繁殖材料植物檢疫要求
  DBN 6521/T111-2015 吐魯番地區釀酒葡萄 栽培技術規程
  DB 65/T2620-2006釀酒葡萄育苗技術規程
  NY/T2682-2015 釀酒葡萄生產技術規程
  DB 65/T 2621-2006釀酒葡萄採收技術規程
  DBN6521/T178-2018吐魯番葡萄「三改、兩控、一優化」栽培技術標準
  DBN6521/T 207-2019吐魯番有機葡萄生產技術規程
  DBN6521/T203-2019吐魯番葡萄越冬防寒及出土技術規範

  GB 5084-2021代替CB 5084-2005、GB 22573-2008、GB 22574-2008 農田灌溉水質標準
  NY/T 496-2010代替NY/T496-2002 肥料合理使用準則通則
  DB 65/T3271-2011成齡葡萄滴灌水肥管理技術規程
  DBN6521/T 204-2019 吐魯番葡萄水肥管理技術規程
  NY/T393-2020代替NY/T393-2013 綠色食品 農藥使用準則
  NY/T 1276-2007 農藥安全使用規範 總則
  NY/T394-2021代替NY/T394-2013綠色食品 肥料使用準則
  NY/T 2377-2013 葡萄病毒檢測技術規範
  SN/T 3554-2013 葡萄粉蚧檢疫鑒定方法
  NY/T 1868-2021代替NY/T 1868-2010 肥料合理使用準則 有機肥料
  SN/T1366-2004葡萄根瘤蚜的檢疫鑒定方法
  DBN6521/T 205-2019植物生長調節劑赤霉素的使用規程
  DBN6521/T 206-2019吐魯番葡萄主要病蟲害及其防治規程
第四部分  生產管理
  CB/T22000-2006/IS022000：2005食品安全管理體系——食品鏈中各類組織的要求
  GB/T23543-2009 葡萄酒企業良好生產規範
  GB 50687-2011食品工業潔凈用房建築技術規範
  GB 50694-2011 酒廠設計防火規範
  AQ 422-2012 酒類生產企業防塵防毒技術規範
  TCCAA25-2016 食品安全管理體系 葡萄酒及果酒生產企業要求
  T/CBJ 1301-2019 T/CAS 361-2019 中國酒類企業社會責任指南
  GB/T17924-2008 代替GB 17924-1999 地理標誌產品標準通用要求
  GB/T11856-2008代替GB 11856-1997 白蘭地
  GB/T25504-2010冰葡萄酒
  GB/T27586-2011 山葡萄酒
  GB/T 32783-2016藍莓酒
  RB/T167-2018有機葡萄酒加工技術規範
  QB/T5476-2020果酒通用技術要求
  DB65/T2211-2005葡萄酒釀造技術
  DB65/T2915-2008冰葡萄酒釀造工藝規程
  T/CNFIA 104-2018 桑椹（果）酒
  GB 14881-2013 食品安全國家標準 食品生產通用衛生規範
  GB/T12696-2016 食品安全國家標準 發醇酒及其配製酒生產衛生規範
  GB8951-2016食品安全國家標準蒸館酒及其配製酒生產衛生規範
  NY/T392-2013代替NZ/T392-2000 綠色食品 食品添加劑使用準則
  T/CBJ5103-2019保健酒生產衛生規範
  GB/T25393-2010/IS05704：1980 葡萄栽培和葡萄酒釀製設備 葡萄收穫機 試驗方法
  GB/T25394-2010/ISO07224：1983 葡萄栽培和葡萄酒釀製設備果漿泵試驗方法
  GB/T25395-2010/ISO5703：1979葡萄栽培和葡萄酒釀製設備 葡萄壓榨機 試驗方法
  QB/T5001-2016制酒飲料機械燭式硅藻土過濾機
  HJ452-2008清潔生產標準葡萄酒製造業
  QB/T5161-2017發酵酒精單位產品能源消耗限額
  GB/T4789.25-2003代替GB/T4789.25-1994 食品微生物學檢驗 酒類檢驗
  GB/T15038-2006代替GB/T15038-1994葡萄酒、果酒通用分析方法
  GB/T5009.49-2008代替GB/T5009.49-2003發酵酒及其配製酒衛生標準的分析方法
  GB5009.225-2016食品安全國家標準酒中乙醇濃度的測定
  GB5009.34-2016 食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定
  GB5009.266-2016食品安全國家標準 食品中甲醇的測定
  GB5009.7-2016 食品安全國家標準 食品中還原糖的測定
  CF 5009.28-2016食品安全國家標準食品中苯甲酸，山梨酸和糖精鈉的測定

  GB4789.1-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則
  GB23200.7-2016代替GB/T19426-2006食品安全國家標準 蜂蜜、果汁和果酒中497種農藥及相關化學品殘留量的測定氣相色譜-質譜法
  GB 23200.14-2016代替GB/T23206-2008 食品安全國家標準 果藏汁和果酒中512種農藥及相關化學品殘留量的測定液相色譜-質譜法
  GB/T191-2008代替GB/T191-2000 包裝儲運圖示標誌
  GB/T6543-2008 代持GB/T6543-1986.GB/T5033-1985 運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱
  GB/T 23778-2009酒類及其他食品包裝用軟木塞
  GB7718-2011食品安全國家標準 預包裝食品標籤通則
  GB/T36759--2018 葡萄酒生產追測實施指南
  SB/T10392-2005 酒類商品零售經營管理規範
  SB/T10711-2012葡萄酒原酒流通技術規範
  SB/T 10712-2012葡萄酒運輸、貯存技術規範
  SB/T11000-2013 酒類行業流通服務規範
  WB/T1053-2015酒類商品物流信息追測管理要求
  BB/T 0018-2000 包裝容器 葡萄酒瓶
  T/CCPITCSC 208-2019 葡萄酒儲運管理技術規範
  T/QCCML003-2020葡葡酒儲存運輸管理規範
第五部分  葡萄製品
  GB/T 19586-2008代替GB 19586-2004 地理標誌產品 吐魯番葡萄乾
  GB/T22478-2008葡萄籽油
  NY/T705-2003無核葡葡干
  QB/T1382-2014代替QB/T1382-1991葡萄罐頭
  SW/Tl-2015植物提取物葡萄籽提取物（葡萄籽低聚原花青素）
  STANDARD FOR RAISINS CXS 67 -1981 * Adopted in 1981. Amended in 2019
  DB65/T3702-2015無核白葡萄乾貯藏技術規程
  T/CCCMHPIE1.19-2016 植物提取物 葡萄籽提取物（葡萄籽低聚原花青素）
  T/CAMA 28-2020葡萄真空脈動干制技術規範
  T/TPCX 01-2020吐魯番葡萄乾產品
  T/TPCX 03-2020 葡萄保鮮劑
  T/TPCX 04-2020葡萄促干劑
  T/TPCX 05-2020腌制葡萄葉

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