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燕京八絕傳承與職業教育對接機制研究

  • 作者：王劍|責編:周水琴
  • 出版社：中國商務
  • ISBN：9787510340680
  • 出版日期：2022/11/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：233
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    「燕京八絕」是極具京味特色的國家級非物質文化遺產。本書通過對非遺傳承人、相關企業、職業院校負責人等關鍵主體的訪談和相關史料的分析，系統研究了現代職業教育對接「燕京八絕」傳承人培養存在的問題及其原因，提出了如何利用職業院校的辦學優勢促進「燕京八絕」非物質文化遺產保護和傳承的機制和政策建議，研究成果對促進「燕京八絕」的傳承和北京職業教育的發展具有突出的現實意義。本書構建的「燕京八絕」多維互動傳承模式具有較為突出的創新性和學術價值，為我國其他非物質文化遺產保護問題的研究提供了新的視角和思路。本書不僅可為非物質文化遺產人才培養和職業教育改革發展提供理論支撐，也可為北京市文化和教育主管部門制定相關政策提供科學依據。
作者介紹
王劍|責編:周水琴
    王劍，人文地理學博士，曾任貴州大學人文學院旅遊系副教授，現為北京財貿職業學院高職教育研究所研究員，首都職業教育協同研究中心副主任，「通州區高層次人才發展支持計劃」領軍人才，中國商業史學會理事，北京市文化和旅遊局京郊旅遊新業態評審專家。主要從事職業教育和旅遊地理方面的研究。主持、參與省部級及以上課題多項，發表學術論文40余篇，多篇文章被人大複印資料和中國社會科學網轉載。
目錄
前言
第一章  緒論
  第一節  問題的提出
  第二節  問題的研究價值
  第三節  研究思路、研究方法和研究內容
    一、研究思路
    二、研究方法
    三、研究內容
  第四節  文獻綜述
    一、非物質文化遺產的概念
    二、非物質文化遺產的分類
    三、手工藝傳承模式
    四、職業教育對接非遺傳承研究
    五、「燕京八絕」傳承問題研究
    六、研究述評
第二章  「燕京八絕」概述
  第一節  玉雕
    一、起源
    二、演變
    三、工藝特點
    四、遺產價值
  第二節  牙雕
    一、起源
    二、演變
    三、工藝特點
    四、遺產價值
  第三節  雕漆
    一、起源
    二、演變
    三、工藝特點
    四、遺產價值
  第四節  金漆鑲嵌
    一、起源
    二、演變
    三、工藝特點
    四、遺產價值
  第五節  景泰藍
    一、起源
    二、演變
    三、工藝特點
    四、遺產價值
  第六節  花絲鑲嵌
    一、起源
    二、演變
    三、工藝特點
    四、典型代表
    五、遺產價值
  第七節  京?
    一、起源
    二、演變

    三、工藝特點
    四、遺產價值
  第八節  宮毯
    一、起源
    二、演變
    三、工藝特點
    四、遺產價值
第三章  「燕京八絕」的傳承困境
  第一節  新中國成立后「燕京八絕」的生存環境和發展脈絡
    一、經濟恢復期（1949-1953年）
    二、出口創匯期（1954-1977年）
    三、經濟提高期（1978-1988年）
    四、計劃經濟向市場經濟轉變期（1989-1999年）
    五、新型市場經濟體制期（2000年至今）
  第二節  「燕京八絕」傳承的困境分析
    一、非遺傳承面臨的困境
    二、市場需求面臨的困境
    三、行業管理面臨的困境
第四章  「燕京八絕」職業院校人才培養狀況
  第一節  「燕京八絕」人才的職業分類、基本素養和人才標準
    一、「燕京八絕」人才的職業分類
    二、「燕京八絕」人才的基本素養
    三、「燕京八絕」的人才標準
  第二節  專業設置狀況分析
    一、職業院校「燕京八絕」專業設置概況
    二、職業院校「燕京八絕」專業設置存在的問題
  第三節  課程設置狀況分析
    一、「燕京八絕」相關專業課程開設現狀
    二、「燕京八絕」相關專業人才培養建議方案
  第四節  師資隊伍配備分析
    一、來自企業一線的大師作為院校專業師資隊伍的先鋒
    二、院校專職教師與企業一線大師共同承擔人才培養任務
    三、院校自有師資力量是「燕京八絕」人才培養的主力
  第五節  實習實訓條件分析
    一、實習實訓教室
    二、實習實訓教材
    三、實習實訓管理
第五章  利益相關者的感知態度與傳承模式
  第一節  利益相關者對職業教育對接的感知態度
    一、非遺大師視角
    二、職業院校教師視角
    三、職業院校學生視角
  第二節  「燕京八絕」傳承模式比較及構建
    一、研究對象選擇與數據採集
    二、「燕京八絕」傳承模式識別
    三、「多維互動傳承模式」的構建
第六章  「燕京八絕」傳承與職業教育對接存在的問題及對接機制
  第一節  「燕京八絕」傳承與職業教育對接存在的問題
    一、「燕京八絕」的工藝難度降低了該專業的社會吸引力
    二、傳統工藝大師與院校教師之間角色融合不夠

    三、「燕京八絕」傳統技藝仍未形成職業院校標準課程資源
    四、「燕京八絕」專業有待進一步開發與完善
  第二節  燕京八絕傳承與職業教育對接機制研究
    一、職業院校應圍繞「燕京八絕」的特點，推進相關資源的開發與建設
    二、企業應積極與校方合作，推動「燕京八絕」技藝傳承
    三、政府應儘快完善相關政策，發揮支持、引導與協調作用
附錄1  景泰藍製作工國家職業技能標準（2019年版）
附錄2  景泰藍製作工五級/初級工職業功能、工作內容、技能要求與知識要求表
附錄3  職業院校景泰藍設計與工藝專業培養方案
參考文獻

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