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有機化學(第2版化學工業出版社十四五普通高等教育規劃教材)

  • 作者：編者:袁金偉//肖詠梅|責編:宋林青
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122417916
  • 出版日期：2023/02/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：475
人民幣：RMB 69.8 元      售價：元
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內容大鋼
    《有機化學》（第二版）採用官能團分類，脂肪族與芳香族混編的體系，在內容上通過相似類比法揭示各類有機化合物之間結構與性質的聯繫。具體內容包括：緒論，烷烴，烯烴，炔烴與二烯烴，核磁共振波譜與紅外光譜，脂環烴，對映異構，芳烴，鹵代烴，醇與酚，醚與環氧化物，醛、酮和?，羧酸及其衍生物，羥基酸和羰基酸，含氮有機化合物，雜環化合物，碳水化合物，氨基酸、多?和蛋白質，脂類及相關的天然產物和元素有機化合物等共20章。本書注意通過一些典型的生態問題與有機化學的關係，引導學生樹立綠色化學意識；對於部分重難點知識點，本書配有教學視頻，讀者可掃描二維碼進行學習。
    本書可作為高等院校化學、化工、輕化、食品、生物、材料和環境等專業的教材，也可供農學、石油和紡織等專業參考使用。
作者介紹
編者:袁金偉//肖詠梅|責編:宋林青
目錄
第1章  緒論
  1.1  有機化合物和有機化學
    1.1.1  有機化合物與有機化學的基本概念
    1.1.2  有機化合物的特點
    1.1.3  學習有機化學的意義
  1.2  有機分子的結構
    1.2.1  分子結構的涵義
    1.2.2  構造式和構造簡式
    1.2.3  同分異構
  1.3  原子軌道雜化與分子構型
    1.3.1  碳原子軌道的雜化
    1.3.2  氮原子軌道的雜化
    1.3.3  氧原子軌道的雜化
  1.4  共價鍵的形成與性質
    1.4.1  共價鍵的形成
    1.4.2  共價鍵的基本性質
  1.5  官能團和有機化合物的分類
    1.5.1  官能團
    1.5.2  有機化合物的碳架結構
  1.6  有機化學反應
    1.6.1  共價鍵的斷裂方式
    1.6.2  有機反應的能量
  閱讀材料
  本章小結
  習題
第2章  烷烴
  2.1  烷烴的同系列與同分異構
    2.1.1  烷烴的同系列
    2.1.2  烷烴的同分異構
    2.1.3  烷烴的結構
  2.2  烷烴的命名
    2.2.1  烷基的命名
    2.2.2  烷烴的命名
  2.3  烷烴的構象
    2.3.1  乙烷的構象
    2.3.2  丁烷的構象
  2.4  烷烴的物理性質
  2.5  烷烴的化學性質
    2.5.1  烷烴的鹵化反應
    2.5.2  烷烴的催化氧化
  2.6  烷烴的來源和用途
    2.6.1  烷烴的來源
    2.6.2  烷烴的用途
  閱讀材料
  本章小結
  習題
第3章  烯烴
  3.1  烯烴的結構
  3.2  烯烴的異構與命名
  3.3  烯烴的物理性質

  3.4  烯烴的化學性質
    3.4.1  加成反應
    3.4.2  氧化反應
    3.4.3  聚合反應
    3.4.4  α-氫的鹵化反應
  3.5  烯烴的製法
    3.5.1  醇脫水
    3.5.2  鹵代烷烴脫鹵化氫
    3.5.3  炔烴加氫
  閱讀材料
  本章小結
  習題
第4章  炔烴與二烯烴
第5章  核磁共振波譜與紅外光譜
第6章  脂環烴
第7章  對映異構
第8章  芳烴
第9章  鹵代烴
第10章  醇與酚
第11章  醚與環氧化物
第12章  醛、酮和?
第13章  羧酸及其衍生物
第14章  羥基酸和羰基酸
第15章  含氮有機化合物
第16章  雜環化合物
第17章  碳水化合物
第18章  氨基酸、多?和蛋白質
第19章  脂類及相關的天然產物
第20章  元素有機化合物
參考文獻

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