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生物化學(第2版高等職業教育十四五藥學類專業系列教材)

  • 作者：編者:李玉珍//趙麗|責編:蔡洪偉
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122418753
  • 出版日期：2023/02/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：321
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    《生物化學》共分為4大部分，16個項目。第一部分為生物分子的結構與功能，主要介紹糖類、蛋白質、脂類、核酸、?和維生素與輔?等的化學組成、結構、性質、生理功能和其與醫藥學的關係，以及相關代謝疾病等內容。第二部分為生物分子的代謝途徑，主要介紹了糖、脂類、蛋白質和核?酸的合成與分解代謝，肝臟生物化學、血液生物化學、水鹽代謝及酸鹼平衡，並介紹了生物氧化等能量代謝及代謝調控。第三部分為生物分子遺傳，主要介紹了蛋白質的生物合成體系。第四部分為生物化學實驗，主要開設了探究糖、氨基酸、蛋白質、脂類、?等理化性質與功能的實驗。全書內容豐富，注重理論與實踐相結合。
    本書可作為高職高專院校藥學類、藥品生產類、生物技術及相關專業的教材，也可作為從事藥學、生物製藥生產及科學研究等工作人員的參考書目。
作者介紹
編者:李玉珍//趙麗|責編:蔡洪偉
目錄
緒論
  任務一  生物化學的色與發展歷程
    一、生物化學的色
    二、生物化學的發展歷程
    三、我對生物化學發展的貢獻
  任務二  生物化學研究的主要內容
    一、生物大分子的結構與生理功能
    二、物質代謝、能量代謝及代謝的調節
    三、基因複製、表達及基因調控
  任務三  生物化學與醫藥學的關係
項目一  糖類化學
  任務一  糖類概述
    一、糖的概念與分佈
    二、糖類的主要生物學作用
    三、糖的分類
  任務二  常見單糖的結構與性質
    一、單糖的結構
    二、單糖的主要化學性質
  任務三  常見寡糖的結構與性質
    一、二糖
    二、三糖
  任務四  常見多糖的結構與性質
    一、同多糖
    二、雜多糖
  任務五  常見糖複合物的結構與生理功能
    一、糖蛋白
    二、蛋白聚糖
  任務六  糖類藥物概述
    一、糖類藥物來源及作用點
    二、多糖類藥物的藥理活性
    三、糖基化工程與糖類藥物
項目二  蛋白質化學
  任務一  蛋白質的分子組成
    一、蛋白質的元素組成
    二、蛋白質的基本組成單位———氨基酸
    三、?和?鍵
  任務二  蛋白質的分子結構
    一、蛋白質的級結構
    二、蛋白質的空間結構
    三、蛋白質的分類
  任務三  蛋白質結構與功能的關係
    一、蛋白質級結構與功能的關係
    二、蛋白質空間結構與功能的關係
    三、蛋白質結構改變與疾病
  任務四  蛋白質的理化性質
    一、蛋白質的紫外吸收性
    二、蛋白質的呈色反應
    三、蛋白質的膠體性質
    四、蛋白質的兩性電離與等電點
    五、蛋白質的變性與復性

  ……
項目三  脂類化學
項目四  核酸化學
項目五  ?化學
項目六  維生素與輔?
項目七  生物氧化
項目八  糖代謝
項目九  脂類代謝
項目十  蛋白質分解代謝
項目十一  核?酸代謝
項目十二  蛋白質的生物合成體系
項目十三  肝臟生物化學
項目十四  血液生物化學
項目十五  水鹽代謝與酸鹼平衡
項目十六  生物化學實驗
附錄  生物化學常用實驗數據
參考文獻

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