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土壤健康與釀酒葡萄健康生長

  • 作者：(澳)羅伯特·懷特//馬克·科斯蒂克|責編:張志花|譯者:李兆君//馮瑤//程傑山//常會慶//冀拯宇
  • 出版社：中國農業科技
  • ISBN：9787511659620
  • 出版日期：2022/12/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：208
人民幣：RMB 200 元      售價：元
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內容大鋼
    《土壤健康與釀酒葡萄健康生長》一書內容主要包括釀酒葡萄園土壤以及管理和改善葡萄園土壤健康以獲得最佳生產力的措施。它涵蓋了土壤健康的內在和動態因子，如何選擇性監測土壤因子，以及葡萄園管理措施如何影響土壤健康、果實成分和葡萄酒感官特性。同時還介紹了釀酒葡萄可持續種植的基本原則，及其提高葡萄酒企業對氣候變化適應力的重要性與作用。本書對釀酒葡萄種植者、葡萄園管理者或釀酒師均有實用價值。
作者介紹
(澳)羅伯特·懷特//馬克·科斯蒂克|責編:張志花|譯者:李兆君//馮瑤//程傑山//常會慶//冀拯宇
目錄
第一章  土壤健康概念
  1.1  什麼是土壤健康？
  1.2  葡萄行業對土壤健康的認識
  1.3  葡萄酒行業關注問題的解決
  1.4  本書結構與編排
  1.5  總結
  參考文獻
  擴展閱讀
第二章  土壤健康的內在因子
  2.1  地質學基礎知識
  2.2  世界葡萄酒產區及其土壤形成
  2.3  展望
  2.4  總結
  參考文獻
  擴展閱讀
第三章  土壤健康的動態因子
  3.1  動態物理因子
  3.2  動態化學因子
  3.3  動態生物因子
  3.4  總結
  參考文獻
  擴展閱讀
第四章  土壤健康評價
  4.1  土壤健康評價簡介
  4.2  土壤健康評價方法
  4.3  總結
  參考文獻
  擴展閱讀
第五章  葡萄栽培與土壤健康
  5.1  基於土壤健康的葡萄栽培管理
  5.2  葡萄園土壤管理的其他方面
  5.3  葡萄栽培的生產模式
  5.4  總結
  參考文獻
  擴展閱讀
第六章  土壤和環境對葡萄生長、果實和葡萄酒特性的影響
  6.1  基因型與環境相互作用
  6.2  總結
  參考文獻
  擴展閱讀
第七章  葡萄種植的未來發展趨勢
  7.1  氣候變化對葡萄栽培和葡萄酒的影響
  7.2  釀酒葡萄可持續種植
  7.3  土壤健康和風土
  7.4  總結
  參考文獻
  擴展閱讀
附錄
索引

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