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生物化學基礎(供護理專業用第4版全國中等衛生職業教育教材)

  • 作者：編者:王春梅//張文利|責編:楊洪超//許貴強
  • 出版社：人民衛生
  • ISBN：9787117339520
  • 出版日期：2022/11/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：165
人民幣：RMB 42 元      售價：元
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內容大鋼
    全書共十一章，內容包括緒論、蛋白質的結構與功能、核酸的結構與功能、?、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、核酸代謝、蛋白質代謝、水鹽代謝和酸鹼平衡、肝膽生物化學。全書內容力求簡明扼要地將生物化學的基本理論、基本知識及生物化學領域的最新進展編入各章節，突出重點、難點和考點。
    本教材適用於中等職業學校護理專業的生物化學教學需要，也可供相關專業工作者參考。
作者介紹
編者:王春梅//張文利|責編:楊洪超//許貴強
目錄
第一章  緒論
  第一節  概述
    一、生物化學的概念
    二、生物化學研究的內容
  第二節  生物化學發展簡史
    一、生物化學發展概要
    二、我國對生物化學發展的貢獻
  第三節  生物化學與醫學
    一、生物化學與護理工作
    二、生物化學與健康
第二章  蛋白質的結構與功能
  第一節  蛋白質的分子組成
    一、蛋白質的元素組成
    二、蛋白質的基本組成單位—氨基酸
  第二節  蛋白質的分子結構與功能
    一、蛋白質的分子結構
    二、蛋白質的功能
    三、蛋白質結構與功能的關係
  第三節  蛋白質的重要理化性質
    一、蛋白質兩性電離與等電點
    二、蛋白質的親水膠體性質
    三、蛋白質的變性、凝固與沉澱
第三章  核酸的結構與功能
  第一節  核酸的分子組成
    一、核酸的元素組成
    二、核酸的基本組成單位—核?酸
    三、某些重要的核?酸
    四、核酸分子中核?酸的連接方式
  第二節  核酸的分子結構與功能
    一、DNA的結構與功能
    二、RNA的結構與功能
第四章  ?
  第一節  概述
    一、?的作用與本質
    二、?促反應的特點
    三、?促反應的機制
    四、?的命名
  第二節  ?的分子結構與功能
    一、?的分子組成
    二、?的活性中心與必需基團
    三、同工?與關鍵?
  第三節  影響?促反應速度的因素
    一、底物濃度的影響
    二、?濃度的影響
    三、溫度的影響
    四、pH/的影響
    五、激活劑的影響
    六、抑製劑的影響
  第四節  ?與醫學的關係
    一、?與疾病的發生

    二、?與疾病的診斷
    三、?與疾病的治療
第五章  生物氧化
  第一節  概述
    一、生物氧化的概念和方式
    二、生物氧化的特點
    三、生物氧化的一般過程
  第二節  生物氧化中H2O的生成
    一、呼吸鏈的概念
    二、呼吸鏈的組成
    三、呼吸鏈中氫、電子的傳遞與H2O的生成
  第三節  生物氧化中ATP的生成
    一、高能鍵和高能化合物
    二、ATP的生成
    三、能量的轉移、儲存和利用
  第四節  生物氧化中CO2的生成
    一、單純脫羧
    二、氧化脫羧
第六章  糖代謝
  第一節  概述
    一、糖的分類和生理功能
    二、糖代謝概況
  第二節  糖的分解代謝
    一、糖的無氧氧化
    二、糖的有氧氧化
    三、磷酸戊糖途徑
  第三節  糖原代謝
    一、糖原的合成
    二、糖原的分解
    三、糖原合成與分解的生理意義
  第四節  糖異生作用
    一、糖異生作用的概念
    二、糖異生途徑
    三、糖異生作用的生理意義
  第五節  血糖及其調節
    一、血糖的來源與去路
    二、血糖水平的調節
    三、常見糖代謝異常
第七章  脂類代謝
  第一節  概述
    一、脂類的分類和生理功能
    二、脂肪代謝概況
  第二節  甘油三酯代謝
    一、甘油三酯的分解
    二、甘油三酯的合成
  第三節  類脂代謝
    一、甘油磷脂的代謝
    二、膽固醇的代謝
  第四節  血脂與血漿脂蛋白
    一、血脂的組成與含量

    二、血漿脂蛋白
    三、常見脂類代謝異常
第八章  核酸代謝
  第一節  概述
    一、核酸的消化吸收
    二、核?酸代謝概況
  第二節  核?酸代謝
    一、核?酸的分解
    二、核?酸的合成
  第三節  核酸的生物合成
    一、DNA的生物合成
    二、RNA的生物合成
第九章  蛋白質代謝
  第一節  概述
    一、蛋白質的消化吸收
    二、氨基酸代謝概況
  第二節  氨基酸代謝
    一、氨基酸的一般代謝
    二、個別氨基酸的代謝
  第三節  蛋白質的生物合成
    一、RNA在蛋白質生物合成中的作用
    二、蛋白質的生物合成過程
第十章  水鹽代謝和酸鹼平衡
  第一節  水代謝
    一、水的生理功能
    二、水的平衡
  第二節  無機鹽代謝
    一、無機鹽的生理功能
    二、鈉、氯、鉀的代謝
    三、鈣、磷的代謝
  第三節  酸鹼平衡
    一、體內酸鹼物質的來源
    二、酸鹼平衡的調節
    三、酸鹼平衡的主要生化指標
第十一章  肝膽生物化學
  第一節  生物轉化作用
    一、生物轉化的概念
    二、生物轉化的反應類型
    三、生物轉化的生理意義
  第二節  膽汁酸代謝
    一、膽汁
    二、膽汁酸的生成及腸肝循環
    三、膽汁酸的生理功能
  第三節  膽色素代謝
    一、膽色素的概念
    二、膽紅素代謝
    三、血清膽紅素及黃疸
附錄
實驗指導
  實驗一  生物化學實驗基本知識與操作

  實驗二  ?的專一性及影響?促反應速度的因素
  實驗三  血糖的測定
  實驗四  肝中酮體的生成作用
教學大綱（參考）
參考文獻

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