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想吃菜在家種(自給自足的居家種菜指南)

作者：(日)?明宏|責編:姜雪梅|譯者:于蓉蓉
出版社：中信
ISBN：9787521749700

出版日期：2023/01/01
裝幀：平裝
頁數：179

人民幣：RMB 59 元售價：元

內容大鋼

    本書將以簡單趣味的手繪圖解，教你實現從城市公寓自種自煮到搭建專屬一米花園實現自給自足的全過程。
    無論你是上班族、學生黨、住宿舍、住公寓……
    本書在手：
    蔬果栽培的各項基本知識與重點大集合，讓你一看就會種！
    配合季節，提示蔬果培植要點，給你一份全年種植計劃！
    網羅數十種熱門、日常蔬果的種植、採收全過程，幫你實現自給自足！
    包含採收后的保存要點和美味享用的秘訣，告訴你怎麼烹調才好吃！
    甚至還有一份從陽台到農田的自給自足計劃，幫你圓夢田園！
    幫你垃圾變廢為寶，在家種菜少花錢，自給自足超簡單！

作者介紹

(日)?明宏|責編:姜雪梅|譯者:于蓉蓉
?明宏他是親身實踐自給自足的生活方式長達數十年的家庭種植專家，在奈良市為他的五口之家種植水稻和蔬菜！是倡導美好生活的「庭院生活研究所」的負責人，日本熱門綜藝節目的蔬菜種植講師，通過趣味盎然的語言與清新自然的手繪，幫助讀者以簡單、低成本、好操作的方法，實現在家種菜自給自足的願望！

前言
第一章  從一個杯子開始自給自足
  初學者也可以
  超簡單的大蔥室內水培
  在花盆裡種植大蔥
  如果要有機栽培，可以只施用粉狀
  發酵油渣和樹皮堆肥
  用一個花盆一年連續種植
  用三個花盆打造一年不間斷的家庭菜園
  可以不斷更新！花盆土扔掉太可惜
第二章  從小庭院開始自給自足的生活
  即使不耕作庭院，用半天時間也能打造
  美麗的菜園
  漂亮！砌磚打造的菜園
  收穫有時節，定植也有時節
  比起播種，更推薦從苗開始培育
  發芽的關鍵是種子和土緊密結合
第三章  從借田開始自給自足的生活
  借田時確認好田裡生長的雜草
  壟的寬度、高度及方向都要和周圍農戶的一致
  定植區域分塊
  想要完全實現自給自足，需要330平方米的田地
  為了自給自足，一周需要勞作8小時
  最重要的是讓蔬菜自己打造培育「生命」的環境
  發生病蟲害時，要趕緊種植下一種作物
第四章  城市中自給自足的魅力
  城市中自給自足好處多
  城市中單戶庭院的菜園設計
  如何在城市公寓打造菜園
  給準備建房屋的人的建議
  在都市中用好垂直面的樂趣
  如何將家庭菜園打造成美麗菜園
  緩和都市孤獨的綠色花園
  自給自足的蔬菜保存方法
  世界上最簡單的方法：作者推薦的30種蔬菜的培育方法菜類
  葉菜類
  圓白菜/西藍花/白菜/青梗菜/小松菜/春菊/芹菜/葉生菜/韭菜/蔥（九條蔥等）/落葵/空心菜/長蒴黃麻/羅勒/薄荷/青蔥/大蒜/洋蔥
  果菜類
  小番茄/小黃瓜/茄子/柿子椒/秋葵/西葫蘆/豌豆
  根菜類
  土豆/甘薯/白蘿蔔/水蘿蔔/胡蘿蔔
我自給自足的理由

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