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饕餮五志(精)

  • 作者：陶君起//陶慕寧|責編:李默耘
  • 出版社：中國大百科
  • ISBN：9787520211673
  • 出版日期：2022/07/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：302
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    《饕餮五志(精)》一書以優雅閑適的文字，繪聲繪色地介紹了天南地北、世界各地的美食，以及典籍、筆記小說中關於美食的趣聞軼事，字裡行間充溢著優雅與從容、詼諧與睿智。書中品味的不光是動人的人間煙火，還有日常生活中作者的經歷和思考。
作者介紹
陶君起//陶慕寧|責編:李默耘
目錄
饕餮新志·續志·廣志
  饕餮新志
  饕餮續志
  饕餮廣志
饕餮別志
  童年的飲食
  吃飯館
  大酒缸
  乾果與酒
  山西的吃食
  河南菜
  徽菜
  皖南遊日記
  湘菜
  粵菜
  魯菜
  蘇菜、浙菜、淮揚菜
  津菜
  「五四」食大鯢
  說閩菜
  說川菜
  蘭州的吃
  中國台灣的飲食與人情
  中國澳門的飲食
  海口連理枝
  海口日記
  說豆腐
  蛇蝎蟲蟻
  說韓國飲食(一)
  說韓國飲食(二)
  說韓國飲食(三)
  說韓國飲食(四)
  說韓國飲食(五)
  說韓國飲食(六)
  說韓國飲食(七)
  日本料理
  在美國吃烤鴨
  厲家菜
  把酒持螯談蟹經
饕餮支志
  飲食文化摭談
  古人過春節
  古小說中的飲食
  飲食中的魏晉風度
  ?羹鱸膾
  郇公廚、李太尉羹及虯髯客
  薛偉
  小說與人肉
  「三國」「水滸」之食人描寫
  「皛飯」與「毳飯」

  京師廚娘
  新橙與僧粥
  ?飪，李師師與宋徽宗
  《金瓶梅》中的美食
  幫閑與飲食
  賈母的一頓便餐
  談談飯館的取名
  我還欠黃先生一頓牛排
  從「宋嫂魚羹」到「花邊月餅」——宋以來筆記所載飲食之文化情趣摭談
  關於飲食的書籍
附  憶金寄水先生
附  京劇史家陶君起先生行狀

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