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智慧酒店工程技術應用(高等學校酒店管理專業本科系列教材)

  • 作者：編者:黃崎|責編:尚東亮//趙晟
  • 出版社：重慶大學
  • ISBN：9787568932608
  • 出版日期：2022/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：282
人民幣：RMB 49 元      售價：元
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內容大鋼
    隨著我國社會與經濟的快速發展，旅遊與酒店業已呈現出蓬勃繁榮之勢，成為我國國民經濟的支柱產業之一。我國的酒店業經40多年發展，已聚集成世界級規模效應。但行業面臨著數字化轉型、智慧化引領、高質量發展的機遇與挑戰。酒店業應用高新技術服務行業轉型高質量發展尤為迫切。在此背景下，此書及時介紹酒店業數字化與工程技術在行業需求與引領性的應用。本書分10個章節，重點介紹了智慧酒店與數字化高新技術的應用、智慧酒店信息化工程系統、酒店經營管理與工程系統、酒店多媒體系統應用與管理、酒店智能安全預警和監控系統、酒店先進的大型工程設備，還分析了酒店的能源供給系統、旅遊飯店星級標準與工程規劃設計等。本書也從我國碳達峰和碳中和的國家能源戰略的視角，介紹了酒店企業綜合能耗基準線的構建和節能減排科技應用。
    本書可以作為高等院校酒店管理等相關專業的教學用書，也可以作為酒店行業相關從業人員的培訓用書。
作者介紹
編者:黃崎|責編:尚東亮//趙晟
目錄
第一章  智慧酒店
  第一節  智慧旅遊與智慧酒店
  第二節  智慧酒店工程技術架構
  第三節  智慧酒店的應用
  第四節  酒店高新技術應用
第二章  酒店經營管理與工程系統
  第一節  酒店工程系統在酒店中的作用
  第二節  酒店經營管理的行業特徵
  第三節  酒店前台經營流程分析
第三章  智慧酒店信息化工程系統
  第一節  智慧酒店電腦網路工程
  第二節  酒店電腦管理信息系統
  第三節  酒店後台綜合電腦管理系統
  第四節  酒店電腦營銷網路平台
  第五節  酒店管理應用軟體實施路徑
第四章  酒店多媒體系統應用與管理
  第一節  酒店的通信系統
  第二節  酒店音響音頻系統
  第三節  酒店電視視頻系統
第五章  酒店智能安全預警和監控系統
  第一節  酒店智能消防報警系統
  第二節  酒店安防監控系統
  第三節  酒店門禁系統
  第四節  公安住宿登記信息管理系統
第六章  酒店大型工程設備
  第一節  酒店電梯設備
  第二節  酒店空調暖通系統
  第三節  酒店鍋爐設備
第七章  酒店的能源供給系統
  第一節  酒店電力系統
  第二節  酒店給排水系統
  第三節  酒店燃氣供應
第八章  酒店業的節能減排
  第一節  酒店業節能減排
  第二節  酒店業綜合能耗的評估
  第三節  酒店節能減排的路徑與方法
  第四節  酒店合同能源管理
  第五節  綠色飯店的創建
第九章  旅遊飯店星級標準與工程規劃設計
  第一節  《旅遊飯店星級的劃分與評定》概述
  第二節  《旅遊飯店星級的劃分與評定》重點釋疑
  第三節  《旅遊飯店星級的劃分與評定》相關技術標準的執行
  第四節  酒店規劃設計的基本要素
  第五節  酒店規劃設計和實施的標準
  第六節  酒店規劃設計創新探究
第十章  酒店工程技術部管理制度
  第一節  酒店工程技術部的組織架構
  第二節  酒店工程技術部管理制度的建立和執行
  第三節  酒店工程技術部與酒店運營
參考文獻

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