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中國微生物健康產業發展研究(精)

  • 作者：編者:馬愛進|責編:馬妍//潘博聞
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518438891
  • 出版日期：2022/09/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：156
人民幣：RMB 168 元      售價：元
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內容大鋼
    微生物健康產業是國民經濟的重要組成部分，在保障消費者健康，促進社會和經濟發展中發揮著重要的作用。經過十幾年的發展，我國微生物健康產業總體規模和水平得到了大幅提升。作者團隊主要從事微生物、?與蛋白質等的科研教學工作，致力於微生物的資源挖掘及利用。本書將多年以來作者團隊取得的成果、國內外最新研究和應用等進行了系統收集和整理。本書可作為從事微生物健康產業領域的科研人員、師生、生產人員和管理人員的參考書。
作者介紹
編者:馬愛進|責編:馬妍//潘博聞
目錄
第一章  微生物健康產業的科技發展歷程
  第一節  微生物健康產業的科技發展歷程
    一、國際益生菌科技發展歷程
    二、國內益生菌科技發展歷程
    三、國際食用菌科技發展歷程
    四、國內食用菌科技發展歷程
    五、國際微藻類科技發展歷程
    六、國內微藻類科技發展歷程
    七、國際食用菌、益生菌、微藻類等保健食品科技發展歷程
    八、國內食用菌、益生菌、微藻類等保健食品科技發展歷程
  第二節  微生物健康產業的發展歷程
    一、國際益生菌產業發展歷程
    二、國內益生菌產業發展歷程
    三、國際食用菌產業發展歷程
    四、國內食用菌產業發展歷程
    五、國際微藻類產業發展歷程
    六、國內微藻類產業發展歷程
    七、國際食用菌、益生菌、微藻類等保健食品產業發展歷程
    八、國內食用菌、益生菌、微藻類等保健食品產業發展歷程
第二章  微生物健康產業的整體發展態勢
  第一節  微生物健康產業的市場發展態勢
    一、消費者需求逐步擴大
    二、微生物產業正重塑世界健康產業新格局
    三、市場規模逐步擴大
    四、產品結構呈現多樣化
    五、技術突飛猛進為微生物健康產業提供了更為廣闊的空間
    六、國際一體化進程加速
  第二節  微生物健康產業的企業競爭格局
    一、菌種資源競爭是核心
    二、區域競爭優勢明顯
    三、部分產品形成壟斷格局
    四、產品同質化程度較高
    五、價格競爭趨於激烈
    六、質量與品牌的競爭
  第三節  微生物健康產業的技術發展趨勢
    一、微生物種質資源挖掘與保藏技術
    二、微生物健康產品功效穩定性保護技術
    三、微生物健康產品功能評價技術
    四、微生物健康產品功效成分提取及檢測技術
    五、微生物健康產品精深加工技術
第三章  微生物健康產業的細分產業發展
  第一節  益生菌領域的微生物健康產業發展態勢
    一、益生菌領域微生物健康產業的市場發展態勢
    二、益生菌領域微生物健康產業的企業競爭格局
    三、益生菌領域微生物健康產業的技術發展趨勢
    四、益生菌領域微生物健康產業發展SWOT分析
    五、益生菌領域微生物健康產業的發展建議
  第二節  食用菌領域的微生物健康發展態勢
    一、食用菌領域微生物健康產業的市場發展態勢
    二、食用菌領域微生物健康產業的企業競爭格局

    三、食用菌領域微生物健康產業的技術發展趨勢
    四、食用菌領域微生物健康產業的SWOT分析
    五、食用菌領域微生物健康產業的發展建議
  第三節  微藻類領域的微生物健康發展態勢
    一、微藻類領域微生物健康產業的市場發展態勢
    二、微藻類領域微生物健康產業的企業競爭格局
    三、微藻類領域微生物健康產業的技術發展趨勢
    四、微藻類領域微生物健康產業的SWOT分析
    五、微藻類領域微生物健康產業的發展建議
  第四節  保健食品領域的微生物健康產業發展態勢
    一、保健食品領域微生物健康產業的市場發展態勢
    二、保健食品領域微生物健康產業的企業競爭格局
    三、保健食品領域微生物健康產業的技術發展趨勢
    四、保健食品領域微生物健康產業的SWOT分析
    五、保健食品領域微生物健康產業的發展建議
第四章  我國微生物健康產業發展分析
  第一節  我國微生物健康產業發展基礎
    一、經濟基礎雄厚
    二、政策支持力度加大
    三、市場潛力巨大
    四、企業自主創新能力日趨增強
  第二節  我國微生物健康產業發展SWOT分析
    一、我國微生物健康產業發展的優勢
    二、我國微生物健康產業發展劣勢
    三、我國微生物健康產業發展機遇
    四、我國微生物健康產業發展威脅
  第三節  我國微生物健康產業發展建議
    一、加大政策支持力度
    二、建立微生物健康產業種質資源平台
    三、構建微生物健康產業研究技術體系
    四、完善相關法律法規和標準體系
    五、加強科普教育建設
參考文獻

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