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有機化學(供臨床醫學類護理類藥學類中醫藥類醫學技術類等專業使用高等職業學校十四五規劃新形態一體化特色教材)

  • 作者：編者:黃丹雲//倉金順//閆芳|責編:丁平//李佩
  • 出版社：華中科技大學
  • ISBN：9787568085816
  • 出版日期：2022/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：261
人民幣：RMB 59.9 元      售價：元
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內容大鋼
    本教材是高等職業學校「十四五」規劃新形態一體化特色教材。
    本教材共分為十六章，內容包括緒論，烷烴，不飽和烴，環烷烴，芳香烴，鹵代烴，醇、酚、醚，醛、酮、?，羧酸及取代羧酸，羧酸衍生物，對映異構，含氮有機化合物，雜環化合物和生物鹼，糖，?類化合物和甾體化合物，氨基酸和蛋白質。本教材數字資源豐富，包括教學課件、目標檢測答案、重點難點知識的視頻或微課等。數字資源擴展了知識範圍，增加了學習的趣味性，可幫助更好地培養學生自主學習的能力。
    本教材可供臨床醫學類、護理類、藥學類、中醫藥類、醫學技術類等專業使用。
作者介紹
編者:黃丹雲//倉金順//閆芳|責編:丁平//李佩
目錄
第一章  緒論
  第一節  有機物和有機化學
    一、有機化學的起源與發展
    二、有機化學與藥學
  第二節  有機物的基本結構
    一、組成元素
    二、化學鍵
    三、碳原子的雜化軌道
    四、碳原子的成鍵方式
    五、碳原子的連接方式
    六、有機物結構的平面表示方法
  第三節  有機物的特性與分類
    一、有機物的特性
    二、有機物的分類
  第四節  共價鍵的斷裂方式和有機反應類型
    一、有機物分子中共價鍵的斷裂方式
    二、有機反應類型
  實訓一  有機化學實訓基本知識
第二章  烷烴
  第一節  烷烴的結構和命名
    一、烷烴同系物
    二、烷烴的結構
    三、烷烴的命名
  第二節  烷烴的性質
    一、物理性質及其變化規律
    二、化學性質
    三、重要的烷烴及其在醫藥中的應用
  實訓二  熔點的測定
第三章  不飽和烴
  第一節  烯烴
    一、烯烴的結構
    二、烯烴的異構
    三、烯烴的命名
    四、烯烴的物理性質
    五、烯烴的化學性質
    六、重要的烯烴
  第二節  二烯烴
    一、二烯烴的分類和命名
    二、共軛二烯烴的結構和共軛效應
    三、共軛二烯烴的化學性質
  第三節  炔烴
    一、炔烴的結構
    二、炔烴的異構現象和命名
    三、炔烴的物理性質
    四、炔烴的化學性質
    五、重要的炔烴——乙炔
  實訓三  常壓蒸餾及沸點的測定
第四章  環烷烴
  第一節  環烷烴的分類和命名
    一、環烷烴的分類

    二、環烷烴的命名
  第二節  環烷烴的化學性質
    一、取代反應
    二、開環加成
  第三節  構象
    一、乙烷的構象
    二、丁烷的構象
    三、環己烷及取代環己烷的構象
  實訓四  重結晶
第五章  芳香烴
  第一節  單環芳香烴
    一、苯的結構
    二、單環芳香烴的命名
    三、苯及其同系物的物理性質
    四、苯及其同系物的化學性質
    五、苯環上取代基的定位效應及其應用
  第二節  稠環芳香烴
    一、?、?和菲
    二、致癌芳香烴
  實訓五  水蒸氣蒸餾
第六章  鹵代烴
  第一節  鹵代烴的分類和命名
    一、鹵代烴的分類
    二、鹵代烴的命名
  第二節  鹵代烴的性質
    一、鹵代烴的取代反應
    二、鹵代烴的消除反應
    三、格氏試劑
    四、不同類型鹵代烴的鑒別
  實訓六  萃取與洗滌
第七章  醇、酚、醚
  第一節  醇
    一、醇的分類和命名
    二、醇的物理性質
    三、醇的化學性質
    四、常見的醇
    五、硫醇
  第二節  酚
    一、酚的分類和命名
    二、酚的物理性質
    三、酚的化學性質
    四、常見的酚
  第三節  醚
    一、醚的分類和命名
    二、物理性質
    三、化學性質
  實訓七  醇和酚的性質
第八章  醛、酮、?
  第一節  醛和酮
    一、醛、酮的分類

    二、醛、酮的命名
    三、醛、酮的物理性質
    四、醛、酮的化學性質
    五、重要的醛、酮
  第二節  ?
    一、?的命名
    二、?的性質
  實訓八  醛和酮的性質
第九章  羧酸及取代羧酸
  第一節  羧酸
    一、羧酸的分類和命名
    二、羧酸的性質
  第二節  羥基酸
    一、羥基酸的分類和命名
    二、羥基酸的性質
  第三節  酮酸
    一、酮酸的命名
    二、酮酸的性質
  實訓九  羧酸和取代羧酸的性質
  實訓十  肉桂酸的製備
第十章  羧酸衍生物
  第一節  羧酸衍生物
    一、羧酸衍生物的命名
    二、羧酸衍生物的性質
    三、重要的羧酸衍生物
  第二節  油脂和磷脂
    一、油脂
    二、磷脂
  第三節  碳酸衍生物
    一、?
    二、丙二??
    三、胍
  實訓十一  乙酸乙酯的製備
第十一章  對映異構
  第一節  偏振光和旋光性
    一、偏振光和物質的旋光性
    二、旋光儀
    三、旋光度和比旋光度
  第二節  對映異構體
    一、手性分子與旋光性
    二、含1個手性碳原子的化合物
    三、含2個手性碳原子的化合物
    四、旋光異構體的性質差異
  第三節  手性分子的形成和外消旋體的拆分
    一、手性分子的形成
    二、外消旋體的拆分
  實訓十二  葡萄糖溶液旋光度的測定
第十二章  含氮有機化合物
  第一節  硝基化合物
    一、硝基化合物的分類和命名

    二、硝基化合物結構
    三、硝基化合物的物理性質
    四、硝基化合物的化學性質
  第二節  胺
    一、胺的分類和命名
    二、胺的物理性質
    三、胺的化學性質
    四、季銨鹽和季銨鹼
  第三節  重氮化合物和偶氮化合物
    一、重氮化合物
    二、偶氮化合物
  實訓十三  乙?苯胺的製備
  實訓十四  胺的性質
第十三章  雜環化合物和生物鹼
  第一節  雜環化合物的分類和命名
    一、雜環化合物的分類
    二、雜環化合物的命名
  第二節  五元雜環化合物
    一、含1個雜原子的五元雜環化合物
    二、含2個雜原子的五元雜環化合物
  第三節  六元雜環化合物
    一、含1個雜原子的六元雜環化合物
    二、含2個氮原子的六元雜環化合物
  第四節  稠雜環化合物
    一、苯稠雜環化合物
    二、雜環稠雜環化合物
  第五節  生物鹼
    一、生物鹼的分類和命名
    二、生物鹼的一般性質
  實訓十五  從茶葉中提取生物鹼
第十四章  糖
  第一節  單糖
    一、單糖的結構
    二、單糖的性質
    三、重要的單糖
  第二節  雙糖
    一、麥芽糖
    二、乳糖
    三、蔗糖
  第三節  多糖
    一、澱粉
    二、糖原
    三、纖維素
  實訓十六  糖的性質
第十五章  ?類化合物和甾體化合物
  第一節  ?類化合物
    一、?類化合物的結構、分類和命名
    二、?類化合物的性質
    三、醫藥中常見的?類化合物
  第二節  甾體化合物

    一、甾體化合物的結構、分類和命名
    二、醫藥中常見的甾體化合物
第十六章  氨基酸和蛋白質
  第一節  氨基酸
    一、氨基酸的結構、分類和命名
    二、氨基酸的性質
  第二節  蛋白質
    一、蛋白質的組成和結構
    二、蛋白質的分類
    三、蛋白質的性質
  實訓十七  氨基酸和蛋白質的性質
  實訓十八  乙?水楊酸的製備

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