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炫麗啊化學/給少年的科學書

作者：編者:果殼|責編:胡玉婷
出版社：人民郵電
ISBN：9787115568793

出版日期：2022/05/01
裝幀：平裝
頁數：158

人民幣：RMB 59.8 元售價：元

內容大鋼

本系列叢書是國內知名的科學文化品牌果殼為青少年編寫的學科科普讀物，精選有趣又有料的科學話題，旨在通過科普閱讀的形式拓展青少年的知識面，全系列分為數學、物理、化學、生物、地理5個分冊。本書為化學分冊，介紹了化學實驗基本方法、食品工業、溶劑與溶質、金屬及其化合物、分子和原子等內容，書中以閱讀筆記的形式，對專業名詞做了精確註釋，還做了知識點總結，與課標知識點相關聯。本書不僅講解了化學學科知識，更著重於介紹化學知識點在生產和生活中的實際運用，非常適合青少年讀者閱讀。

作者介紹

編者:果殼|責編:胡玉婷
果殼是國內泛科普科學文化平台，致力於以有趣、多元化的手段提供負責任的科技主題內容，從科普內容傳播，延伸到文創產品、科學教育、活動展覽等領域，果殼倡導科學、理性的生活方式，自2010年創辦以來已成為人們日常生活中的科學陪伴者。讓專業內容不再小眾，讓科學更加流行，正是果殼的願景與所肩負的使命。

什麼是化學？
  化學四大門派的開山鼻祖
  化學家的高端「燒烤設備」
  學了化學，我家工廠破產了
  吃辣的人，可能見不到辣椒嗎？
  「名垂周期表」的化學家
身邊的氣體
  沒氧氣活不了，氧吸多了呢？
  離開水的魚是被憋死的嗎？
  海的那邊，有片吃魚長大的森林
  泡騰片，一下水就歡脫
金屬有故事
  金星沒金，木星沒木，行星有什麼？
  生鏽真的有害無益嗎？
  自由女神像會被腐蝕完嗎？
  對抗腐蝕，人類有哪些招？
  水裡能造糖，天上能放光……
  干翻坦克的化學實驗
生活處處有溶液
  餐桌上的乳濁液
  玻璃瓶能預測天氣嗎？
  天空之鏡，是鹽贈的風景
  億年地下之旅，重歸水的懷抱
  石筍是怎麼「長」出來的？
酸、鹼、鹽的世界
  胃酸怎麼沒把胃腐蝕掉？
  吃東西會改變人體的pH值嗎？
  吃甜補能量，吃酸有啥用？
  洗手液、肥皂、手工皂，哪個好？
  大自然玩過的酸鹼指示劑
  酸鹼做的黑暗料理，你吃過嗎？
  餐桌上的鹽都是從哪來的？
  當天才化學家舉起了「屠刀」
生活中的化學
  鹽超標，低鈉鹽會是救星嗎？
  都說要補鈣，到底怎麼補？
  亞硝酸鹽有毒，為什麼還要吃？
  辣條被「下架」，還能吃嗎？
  失眠的「元凶」是奶茶？
  水變「奶」是廚師的基本功
  玻璃瓶裝的可樂最好喝？
  天生高端材料，科學家難以複製

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