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水生動物微生態學(水生動物醫學專業教材科學出版社十三五普通高等教育本科規劃教材)

  • 作者：編者:宋增福|責編:朱靈
  • 出版社：科學
  • ISBN：9787030720917
  • 出版日期：2022/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：162
人民幣：RMB 50 元      售價：元
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內容大鋼
    本教材遵循微生態學的原理，從水生動物生理特點及其生存的水體環境出發，系統介紹水生動物正常菌群（腸道、水體環境）的發展變化規律及其與宿主的相互作用；重點從水生動物生理學與生態學基礎、腸道與水體正常菌群等方面闡述水生動物微生態平衡與失調的關係，突出了水生動物與陸生動物在正常菌群方面的不同之處，並介紹了水產微生態製劑加工儲藏工藝及其在生產實踐中的調控作用。
    本教材理論與實踐並重，既可以作為水生動物醫學專業及其他水產類專業本科教材，又可以作為科研工作者和水產養殖業者的參考書籍。
作者介紹
編者:宋增福|責編:朱靈
目錄
第一章  緒論
  一、水生動物微生態學的概念與特點
  二、微生態學的發展歷史
  三、微生態理論
  四、微生態學分類及其與其他學科的關係
  五、水生動物微生態學的作用與意義
第二章  水生動物微生態生理學與生態學基礎
  第一節  水生動物微生態空間與組織
  第二節  微生態動力學
    一、微生態演替的定義
    二、微生態演替的過程
  第三節  微生物與微生物間的關係
    一、微生物種群內個體間的相互關係
    二、微生物種群間的相互關係
第三章  水生動物正常微生物群及其生理功能
  第一節  水生動物正常微生物群
    一、水生動物正常微生物群的概念
    二、水生動物正常微生物群的形成與組成
  第二節  水生動物腸道菌群的營養功能
  第三節  水生動物正常菌群的免疫防禦功能
    一、原籍菌群的免疫作用
    二、外籍菌群的免疫作用
第四章  水生動物微生態的平衡與失調
  第一節  水生動物微生態平衡的概念
  第二節  水生動物微生態平衡的指標
    一、水生動物微生態平衡的指標
    二、水生動物微生態平衡的影響因素
  第三節  水生動物微生態失調
    一、水生動物微生態失調的概念
    二、水生動物微生態失調的分類
    三、水生動物微生態學的感染與微生態失調
    四、水生動物微生態失調的因素
第五章  水生動物微生態學研究方法
  第一節  水生動物微生態學常規研究方法
    一、直接觀察法
    二、細菌培養法
    三、微生物生物量測定法
    四、基因工程
  第二節  無菌斑馬魚培養方法
  第三節  微生物組學研究方法
    一、宏基因組學
    二、宏轉錄組學
    三、宏蛋白組學
    四、整合宏組學
第六章  水產微生態工程與水產微生態製劑
  第一節  水產微生態工程的概念
  第二節  水產微生態製劑的種類與應用
    一、乳酸菌
    二、芽孢桿菌
    三、酵母菌

    四、光合細菌
    五、硝化細菌與反硝化細菌
    六、蛭弧菌
    七、噬菌體
    八、益生元
    九、有益微生物菌製劑
  第三節  水產微生態製劑的調控機制
    一、水產微生態製劑與病害防治
    二、水產微生態製劑與水質調節
    三、水產微生態製劑與營養調控
第七章  水產微生態製劑生產工藝與儲藏
  第一節  水產微生態製劑液體生產工藝
    一、好氧型水產微生態製劑的液體生產工藝
    二、厭氧型水產微生態製劑的液體生產工藝
    三、兼性厭氧型水產微生態製劑的液體生產工藝
  第二節  水產微生態製劑固體生產工藝
    一、噴霧乾燥固體生產工藝
    二、固態發酵工藝
    三、淺盤固態發酵生產工藝
    四、固態發酵罐生產工藝
  第三節  發酵污染的預防和污染后的處理
    一、發酵污染的預防
    二、發酵污染后的處理
  第四節  水產微生態製劑的儲存
    一、儲存過程存在的問題
    二、降低儲存過程中活菌數衰減的方法
第八章  水產微生態製劑的安全性
  第一節  安全性評價
    一、水產微生態製劑
    二、安全性的評價
  第二節  安全性評價的內容和方法
    一、安全性評價的內容
    二、菌種的篩選與優化
    三、安全性評價報告
主要參考文獻
附錄1  部分微生態製劑的介紹
附錄2  中華人民共和國農業部公告第2045號——《飼料添加劑品種目錄（2013）》
附錄3  美國FDA公布的微生物飼料添加劑目錄
附錄4  對蝦腸道菌群的宏基因組檢測採樣方法
附錄5  無菌斑馬魚的飼養方法
附錄6  《農業農村部關於加強水產養殖用投入品監管的通知》農漁發〔2021〕1號

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