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寸紙小鮮煙火滋味

  • 作者：李敬白|責編:方曉艷
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518439942
  • 出版日期：2022/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：196
人民幣：RMB 42.8 元      售價：元
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內容大鋼
    飲食中存在人文風雅和熱烈情感，有了飲食依托的生命精彩而繽紛。本書既是飲食的研究心得，也是食客的吃喝筆記。作者深受汪曾祺、周作人等寫食名家影響，以風格鮮明的散文化筆法描寫博大精深的維揚飲食，借此引領讀者品味傳統文化中的飲食智慧和生活美學，探尋煙火滋味背後的經典傳奇和人文掌故，並能借助書中活色生香的文字，引發與作者同一頻率的心靈共鳴，從中汲取感恩生活、感知美好的力量。
作者介紹
李敬白|責編:方曉艷
    李敬白，本名李晉，80后，棲居蘇中泰州，愛美食，喜文藝。在國內外報刊發表文章數百篇，以美食散文居多，深得讀者好評。
目錄
茶點香
  馬鞍卷子
  麻辣雞餃
  平民油條
  蕎麥餅
  雞汁湯包
  小籠湯包
  八寶燒賣
  生煎包
  蘿蔔絲包
  蟹黃湯包
  黃橋燒餅
  阜寧大糕
  鮮肉大包
  牛肉鍋貼
  中秋粘餅
  炒米和炒米糖
  焦屑
餃面飯
  陽春麵
  涼拌面
  三鮮熬面
  蘭州拉麵
  菜肉餃的母愛滋味
  麵疙瘩
  鎮江鍋蓋面
  宣堡小餛飩
  三色餛飩
  ?子粥
  紅豆粥
  茶泡飯
  燙飯
  蓋澆飯
  揚州炒飯
食小錄
  藕夾子
  油渣香，飯掃光
  蘭花豆
  上海雙檔
  神仙湯
  大雜燴
  大煮乾絲
  鹹肉滋味
  啤酒鴨
  麻辣鵝
  鳳凰蛋
  文思豆腐
  凍豆腐
  醬方
  盪氣迴腸

菜根談
  豇豆隨談
  花菜
  藕心菜
  錦繡南瓜
  豆芽
  秋葵
  芋到好緣
  山藥果
  雞頭米
  瓠子閑談
  空心菜
  ?菜
  茼蒿
  西藍花
  心裡美
出水鮮
  參魚隨談
  雜說虎頭鯊
  烏魚或酸菜魚
  六月黃
  田螺
  河蚌
  鰱魚
  鱸魚美
  泥鰍
  翹嘴白
  白米蝦
  ?魚
  心念鯰魚
  銅頭魚
  花魚燒青菜
果真好
  西瓜記
  甘蔗印記
  好柿如意
  桑葚
  荔枝
  香瓜
  蘋果
  桂圓
  榴蓮
  不分梨
  葡萄
  石榴
  枇杷
調味集
  花椒
  胡椒
  藤椒

  辣椒
  蒜泥
  米油
  蔥花
  小茴香
  麻油
  醋談
  姜米
  香菜香
  孜然

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