同類熱銷排行榜

地方特色美食教程

作者：編者:趙學斌//吳永強//吳敏|責編:楊育彪
出版社：重慶大學
ISBN：9787568928199

出版日期：2022/06/01
裝幀：平裝
頁數：233

人民幣：RMB 69 元售價：元

內容大鋼

本書分為四個章節。第一章是彭水美食的特色；第二章是彭水美食的傳播；第三章是苗家菜；第四章是土家菜。本書不但內容翔實、步驟清晰，而且語言簡練、淺顯易懂。書中運用了大量的菜品照片，清晰直觀、一目瞭然。書中還講解了菜點用料的營養知識，更加符合當今社會人們對營養的重視。

作者介紹

編者:趙學斌//吳永強//吳敏|責編:楊育彪

第一章  彭水美食的特色
  第一節  彭水的地理環境
  第二節  彭水的人文環境
  第三節  彭水的飲食文化
第二章  彭水美食的傳播
  第一節  走向全國各地的彭水美食
  第二節  走向世界的彭水美食
第三章  苗家菜
  第一節  苗族的歷史
  第二節  苗族經典宴席
    一、經典宴席
    二、經典宴席組合
  第三節  苗族菜品的製作
    一、蚩尤九黎長桌宴
    二、苗家簸箕宴
第四章  土家菜
  第一節  土家族的歷史
  第二節  土家族經典宴席
    一、經典宴席典故
    二、經典宴席組合
  第三節  土家族菜品的製作
    一、土家三道席
    二、土家平安席

Δ訂單支付
付款方式
運費計算方式

Δ關於我們
關於美商天龍
聯絡我們

首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

地方特色美食教程