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高效養牛全彩圖解+視頻示範/畜禽高效養殖全彩圖解+視頻示範叢書

  • 作者：編者:張元慶|責編:漆艷萍
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122411518
  • 出版日期：2022/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：235
人民幣：RMB 59.8 元      售價：元
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內容大鋼
    肉牛養殖已成為畜牧業新的增長點，我國肉牛養殖有著特定的養殖生產模式和經營模式，隨著養牛業的發展，逐漸形成區域產業帶。本書系統介紹了養牛業發展現狀，肉牛場標準化建設，肉牛營養需要，肉牛高效飼養管理技術與活體評價分割工藝，肉牛飼草料高效生產與加工利用技術，肉牛場生物安全體系建立和常見病防治技術等。本書配有豐富圖片及視頻示範（書中掃碼看視頻），以方便讀者更加直觀地理解相關內容。
    本書可作為農業院校相關專業師生用書，也適合肉牛養殖生產者、管理技術人員、養牛技術咨詢人員、基層獸醫工作者使用。
作者介紹
編者:張元慶|責編:漆艷萍
    張元慶，博士，研究員，碩士生導師，現任山西農業大學動物科學學院黨委書記兼院長。「山西省青年拔尖人才（第二批）」、山西省學術技術帶頭人、山西省「三晉英才」支持計劃拔尖骨幹人才、山西省牛產業技術體系副首席專家、「牛高產低排營養調控山西省科技創新團隊」帶頭人、「山西省農林水系統十佳女子班組」帶頭人。     重點圍繞非糧飼料資源開發與加工利用、反芻動物飼草料資源營養價值資料庫建設、肉牛營養需要和營養調控、肉牛種質資源評價與創新利用等，開展肉牛生產技術攻關、成果推廣及產業化開發。主持承擔農業農村部公益性行業專項課題、農牧交錯帶牛羊牧繁農育關鍵技術集成示範項目任務、國家重點研發計劃子課題等省部級項目十余項，作為骨幹完成科技部「十一五」科技支撐課題、科技部「十二五」863子課題等。發表學術論文40余篇，其中SCI收錄10篇；參譯（編）著作8部，科技成果鑒定8項；獲山西省科技進步一等獎1項（第4）、全國農牧漁業豐收二等獎1項（第2）、山西省科技進步三等獎3項（第2、第3和第6）、山西省自然科學三等獎1項（第3）、山西省農村技術承包一等獎1項（第4）；授權發明專利4項，制定地方標準8項。
目錄
第一章  養牛業發展現狀
  第一節  國內外肉牛養殖概況
    一、全球肉牛養殖發展趨勢
    二、我國肉牛養殖機遇與挑戰
  第二節  國內外肉牛優良品種
    一、我國地方肉牛優良品種
    二、國外優良品種
  第三節  肉牛良種本地化應用
    一、中國西門塔爾牛
    二、中國荷斯坦奶牛
    三、夏南牛
    四、草原紅牛
第二章  肉牛場標準化建設
  第一節  肉牛場建設環境要求
    一、環境對肉牛生產的影響
    二、環境控制技術
  第二節  肉牛場規劃與建設
    一、肉牛場選址、規劃和布局
    二、牛舍標準化建設
    三、肉牛場附屬設施建設
  第三節  肉牛養殖機械設備標準化
    一、飼餵機械
    二、飼餵配套設備
    三、飼草收割設備
    四、飼草料加工設備
    五、飲水設備
    六、糞污處理設備
    七、管理設備
    八、人工授精設備
  第四節  肉牛場糞污處理和利用
    一、肉牛場糞便處理與利用
    二、肉牛場污水處理與利用
第三章  肉牛營養需要
  第一節  牛的生物學特性與行為
    一、牛的生物學特性
    二、牛的行為
  第二節  牛的消化生理特點
    一、牛胃的構造特點和瘤胃微生物區系
    二、牛的能量代謝
    三、牛的蛋白質消化與代謝
  第三節  肉牛的營養需要與日糧配合
    一、肉牛的營養需要
    二、肉牛的日糧配合
    三、肉牛生產典型日糧配方
第四章  肉牛高效飼養管理技術與活體評價分割工藝
  第一節  犢牛飼養管理
    一、初生犢牛管理
    二、犢牛管理
  第二節  育成牛飼養管理
    一、育成公牛飼養管理

    二、育成母牛飼養管理
  第三節  繁殖母牛飼養管理
    一、妊娠期飼養管理
    二、分娩期（即圍產期）飼養管理
    三、哺乳期飼養管理
    四、空懷期飼養管理
  第四節  肉牛育肥技術
    一、影響肉牛育肥效果的因素
    二、育肥肉牛的一般飼養管理原則
    三、高檔牛肉生產技術
  第五節  肉牛活體分級及胴體分割
    一、活牛的評膘分級
    二、胴體系統評定
    三、我國肉牛屠宰工藝
    四、牛肉的包裝與儲存
第五章  肉牛飼草料高效生產與加工利用技術
  第一節  肉牛飼料種類及特性
    一、粗飼料
    二、青綠飼料
    三、青貯飼料
    四、能量飼料
    五、蛋白質飼料
    六、礦物質飼料
    七、維生素飼料
    八、飼料添加劑
  第二節  肉牛日糧配合和精飼料製作
    一、日糧配合
    二、精飼料製作
  第三節  肉牛粗飼料加工調製技術
    一、粗飼料加工調製的主要途徑
    二、青乾草調製技術
    三、青貯製作技術
    四、微貯製作技術
  第四節  非常規飼料在肉牛養殖中的應用
    一、農作物秸稈飼用價值評定
    二、非常規飼料資源特性和應用
第六章  肉牛場生物安全體系建立和常見病防治技術
  第一節  肉牛場生物安全體系建立
    一、肉牛場生物安全的影響因素
    二、消毒制度
    三、科學免疫程序
  第二節  肉牛常見病防治技術
    一、傳染病防治
    二、寄生蟲病防治
    三、內科病防治
    四、中毒性疾病防治
    五、肉牛常見外科病防治
參考文獻

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