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海鮮和河鮮/北京自然觀察手冊

作者：張辰亮//吳昌宇//王辰|責編:秦麗雪//肖巍//李若楠//高瑾
出版社：北京
ISBN：9787200170184

出版日期：2022/02/01
裝幀：平裝
頁數：196

人民幣：RMB 68 元售價：元

內容大鋼

北京的大都市風貌固然令人流連忘返，然而北京地區的大自然也一樣充滿魅力。「北京自然觀察手冊」叢書是一套致力於向讀者多方面展現北京大自然奧秘的科普叢書，涵蓋花鳥魚蟲、動物植物、礦物和岩石以及雲和天氣等方方面面，可以說是北京大自然的「小百科」。
其中《海鮮和河鮮》分冊，主要包括海鮮和河鮮觀察指導、北京常見的海鮮和河鮮與索引三部分內容。海鮮和河鮮觀察指導部分主要介紹了魚、牛蛙、鱉、蝦、蟹、軟體動物、棘皮動物、海蜇等的結構和觀察要點，以及觀察注意事項等內容。北京常見的海鮮和河鮮部分主要詳細介紹了118種北京常見的海鮮和河鮮的分類類群、形態特徵、原產地環境等內容，還有近似物種的分辨要點，水產品的挑選方式及特色烹飪方法等。索引部分主要包括中文名索引和拉丁學名索引。作者將有趣的歷史故事和物種介紹相結合，還有北京俗名、北京特色烹飪方法的介紹等。找個時間去市場看看吧，探尋人間煙火中多彩的博物學。

作者介紹

張辰亮//吳昌宇//王辰|責編:秦麗雪//肖巍//李若楠//高瑾

海鮮和河鮮觀察指導
  本書物種的選取標準
  怎樣觀察水產
  關於物種和學名
  觀察水產時的注意事項
北京常見的海鮮和河鮮
  匙吻鱘
  雜交鱘魚
  日本鰻鱺
  鯉魚
  鯽魚
  銀鯽
  青魚
  草魚
  團頭魴
  鰱魚
  ?魚
  大鱗副泥鰍
  短蓋肥脂鯉
  黃顙魚
  土鯰
  斑點叉尾?
  博氏鮭
  虹鱒
  大西洋鮭
  太平洋鮭
  大銀魚
……
中文名索引
拉丁學名索引
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