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小龍蝦綠色高效養殖技術與實例/水產養殖業綠色發展技術叢書

  • 作者：編者:李飛|責編:王金環|總主編:陳家勇//曾昊
  • 出版社：中國農業
  • ISBN：9787109279148
  • 出版日期：2022/06/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：110
人民幣：RMB 38 元      售價：元
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內容大鋼
    本書作為「水產養殖業綠色發展系列叢書」之一，通過總結編者多年從事克氏原螯蝦等淡水蝦類養殖研究的成果與實踐經驗，對克氏原螯蝦產業發展現狀和養殖生產全過程相關綠色高效養殖技術進行總結歸納。本書編寫的內容盡量簡明扼要、通俗易懂，可以作為水產科普用書，也可以作為養殖戶的生產指導用書和漁業生產單位技術培訓教材。
作者介紹
編者:李飛|責編:王金環|總主編:陳家勇//曾昊
目錄
叢書序
前言
第一章  小龍蝦養殖概況
  第一節  小龍蝦的特色與價值分析
    一、市場分析
    二、利用價值
    三、養殖效益分析
  第二節  小龍蝦養殖發展歷程與現狀分析
    一、國外小龍蝦養殖發展歷程及現狀分析
    二、國內小龍蝦養殖發展歷程及現狀分析
  第三節  小龍蝦產業發展前景展望
    一、存在的問題
    二、產業前景分析
    三、下一步急需做好的工作
第二章  小龍蝦生物學特性
  第一節  分類與分佈
  第二節  形態特徵
    一、外部形態
    二、內部結構
  第三節  生活習性
    一、生存環境
    二、行為特性
  第四節  食性與攝食
    一、食性
    二、攝食
  第五節  蛻?與生長
  第六節  繁殖習性
    一、性成熟年齡
    二、雌雄辨別
    三、繁殖產卵時期
    四、群體性別比例
    五、雌雄交配
    六、受精卵的孵化和幼體發育
第三章  小龍蝦綠色高效養殖技術
  第一節  小龍蝦苗種繁育技術
    一、土池苗種規模化繁育技術
    二、小龍蝦室內工廠化育苗技術
    三、小龍蝦稻田生態繁育技術
  第二節  小龍蝦綠色高效養殖模式
    一、稻田綜合種養
    二、池塘生態主養
    三、蝦蟹混養
    四、水生經濟植物池養殖
  第三節  小龍蝦病害綠色防治技術
    一、病害檢查
    二、疾病預防
    三、常見疾病與防治
    四、用藥的注意事項
  第四節  小龍蝦的捕撈與運輸
    一、小龍蝦的捕撈

    二、小龍蝦的運輸
第四章  小龍蝦加工及綜合利用
  第一節  冷凍小龍蝦加工工藝
    一、冷凍小龍蝦仁加工工藝
    二、調味整肢蝦加工工藝
  第二節  蝦類食品的保鮮保藏技術
    一、高溫殺菌技術
    二、低溫保鮮技術
    三、真空包裝技術
    四、臭氧殺菌技術
    五、輻照殺菌技術
    六、氣調保鮮技術
    七、生物保鮮技術
    八、其他相關技術
  第三節  軟殼小龍蝦的開發和利用
    一、軟殼小龍蝦開發現狀
    二、軟殼小龍蝦營養特點
    三、軟殼小龍蝦的保鮮和加工方法
  第四節  小龍蝦加工副產物的綜合利用
    一、甲殼素的綜合利用
    二、蝦頭的綜合利用
    三、其他綜合利用途徑
  第五節  小龍蝦的烹飪方法
    一、小龍蝦的挑選
    二、小龍蝦烹飪前的清洗
    三、小龍蝦烹調的主要菜品
第五章  小龍蝦綠色高效養殖實例
  第一節  梅溪草灘家庭農場小龍蝦精養與稻田養殖結合實例
    一、基本信息
    二、技術要點
    三、效益分析
  第二節  全椒縣銀花家庭農場稻蝦共生生態循環種養模式
    一、基本情況
    二、模式創新
    三、經營特色
    四、效益分析
  第三節  小龍蝦稻田綜合種養「江十月模式」
    一、基本情況
    二、技術要點
    三、效益分析
  第四節  巢湖市高瑞「一水三用」綜合種養模式
    一、基本情況
    二、技術要點
    三、效益分析
  第五節  廬江縣清水湖生態農業有限公司小龍蝦河蟹混養模式
    一、放養前準備工作
    二、河蟹和小龍蝦放養
    三、飼料投喂
    四、日常管理
    五、效益分析

    六、意見與建議
參考文獻

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