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表面活性劑化學(第3版教育部高等學校化工類專業教學指導委員會推薦教材)

  • 作者：編者:王世榮//李祥高//郭俊傑|責編:徐雅妮//孫鳳英
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122393180
  • 出版日期：2022/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：250
人民幣：RMB 49 元      售價：元
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內容大鋼
    本書全面介紹了表面活性和表面活性劑的概念，表面活性劑的基本特徵、分類、作用原理、功能與應用，陰離子、陽離子、兩性和非離子表面活性劑等重要類型表面活性劑的典型品種和合成方法，特殊類型的表面活性劑，以及表面活性劑的復配理論和相關研究成果。
    本書可作為普通高等學校化學、化工與製藥、應用化學、材料化學以及輕化工等相關專業本科生教材，也可供工程技術人員參考。
作者介紹
編者:王世榮//李祥高//郭俊傑|責編:徐雅妮//孫鳳英
目錄
第1章  表面活性劑概述
  1.1  表面張力與表面活性
    1.1.1  表面張力和表面自由能
    1.1.2  表面活性與表面活性劑
  1.2  表面活性劑的基本特徵
  1.3  表面活性劑的分類
    1.3.1  按離子類型分類
    1.3.2  按親水基的種類分類
    1.3.3  按疏水基的結構分類
    1.3.4  按表面活性劑的特殊性分類
    1.3.5  其他分類方法
  參考文獻
第2章  表面活性劑的作用原理
  2.1  表面活性劑在表面和界面上的吸附
    2.1.1  表面活性劑在液體表面的吸附
    2.1.2  表面活性劑在液-液界面的吸附
    2.1.3  表面活性劑在固-液界面的吸附
  2.2  表面活性劑膠束
    2.2.1  膠束的形成
    2.2.2  臨界膠束濃度
    2.2.3  膠束的形狀和大小
    2.2.4  膠束作用簡介
    2.2.5  囊泡
  2.3  表面活性劑結構與性能的關係
    2.3.1  表面活性劑的親水性
    2.3.2  親油基團的影響
    2.3.3  親水基團的影響
    2.3.4  分子形態的影響
    2.3.5  分子量的影響
    2.3.6  表面活性劑的溶解度
    2.3.7  表面活性劑的安全性和溫和性
    2.3.8  表面活性劑的生物降解性
  參考文獻
第3章  表面活性劑的功能與應用
  3.1  增溶作用
    3.1.1  增溶作用的定義和特點
    3.1.2  增溶作用的方式
    3.1.3  增溶作用的主要影響因素
    3.1.4  增溶作用的應用
  3.2  乳化與破乳作用
    3.2.1  乳狀液的類型及形成
    3.2.2  影響乳狀液穩定性的因素
    3.2.3  乳化劑及其選擇依據
    3.2.4  乳狀液的破乳
    3.2.5  乳化和破乳的應用
  3.3  潤濕功能
  ……
第4章  陰離子表面活性劑
第5章  陽離子表面活性劑
第6章  兩性表面活性劑

第7章  非離子表面活性劑
第8章  特殊類型的表面活性劑
第9章  表面活性劑的復配

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