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農業/牛津通識讀本

  • 作者：(英國)保羅·布拉斯利//理查德·索費|責編:許丹|譯者:朱邦芊
  • 出版社：譯林
  • ISBN：9787544791410
  • 出版日期：2022/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：233
人民幣：RMB 39 元      售價：元
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內容大鋼
    人類的生存離不開農業的發展，全世界都在使用或傳統或先進的技術從事農業生產。但在城市化日益深入的今天，有多少人了解田野里到底在發生些什麼？在採買食物時，我們是否想過購物車裡食物的來源？本書對農業作了一次循序漸進的概覽，先從☆基本的農業資源土壤講起，展示了土壤的重要性，然後轉向生長其上的作物和動物，進而對農產品貿易以及現代與傳統農業進行了宏觀的介紹。作者還總結了當代農業面臨的一些有爭議的問題：農業的可持續性發展、農業對野生動物和景觀的影響、動物福利問題，以及氣候變化和轉基因生物的發展對農民的影響等。
作者介紹
(英國)保羅·布拉斯利//理查德·索費|責編:許丹|譯者:朱邦芊
目錄
致謝　
引言　
第一章  土壤與農作物　
第二章  農場動物　
第三章  農產品與貿易　
第四章  農業投入　
第五章  現代和傳統農業　
第六章  農業的未來　
索引　
英文原文　

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