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生物化學實驗指導教程(普通高等教育規劃教材)

  • 作者：編者:徐丹丹//李斌//張志勇|責編:李麗
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122407900
  • 出版日期：2022/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：177
人民幣：RMB 39 元      售價：元
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內容大鋼
    全書分為基礎實驗、綜合實驗和附錄三個部分。共38個實驗項目，包括糖類的檢測和分析、脂類的提取和檢測、蛋白質的分離製備與檢測分析、核酸的分離提取及檢測、?的性質研究及活力測定、維生素含量檢測等。附錄部分包含了生物化學實驗室常用的基本實驗操作方法、常用儀器使用方法和一些常見試劑的配製參考。另外還加入了與實驗內容相對應的習題集，並附有參考答案。部分實驗結果中加入了圖片資料，供實驗中參考。
    本書適合作為普通高等院校各類理工科專業的生物化學實驗課教材或參考書。
作者介紹
編者:徐丹丹//李斌//張志勇|責編:李麗
目錄
第一篇  基礎實驗
  實驗一  糖類的顏色反應
    一、α-?酚反應（Molisch反應）
    二、間苯二酚反應（Seliwanoff反應）
  實驗二  糖類的還原作用
  實驗三  ?酮比色法測定總糖含量
  實驗四  還原糖的測定——3,5-二硝基水楊酸比色法
  實驗五  鄰甲苯胺法測定血糖
    糖類習題集
  實驗六  脂肪的粗提和定量測定
  實驗七  脂肪碘值的測定
  實驗八  脂肪的組成
  實驗九  卵磷脂的提取和鑒定
  實驗十  血清膽固醇的定量測定（醋酸酐法）
    脂類習題集
  實驗十一  蛋白質的性質實驗——蛋白質及氨基酸的呈色反應
    一、雙縮?反應
    二、?三酮反應
    三、黃色反應
    四、考馬斯亮藍反應
  實驗十二  蛋白質等電點的測定和蛋白質的沉澱反應
    一、蛋白質等電點的測定
    二、蛋白質的沉澱與變性
    三、尿蛋白定性檢驗
  實驗十三  酪蛋白的提取
  實驗十四  考馬斯亮藍G-250法（Bradford法）測定蛋白質的濃度
  實驗十五  蛋白質含量測定——微量凱氏定氮法
  實驗十六  雙縮?法測定蛋白質含量
  實驗十七  福林-酚試劑法（Lowry法）測定蛋白質
  實驗十八  血清蛋白質乙酸纖維素薄膜電泳
  實驗十九  垂直板聚丙烯?胺凝膠電泳分離蛋白質
  實驗二十  SDS-PAGE電泳測定蛋白質分子量
  實驗二十一  蛋白質DNS分析法（DNS-Cl膜色譜技術）
    蛋白質的結構與功能習題集
  實驗二十二  哺乳動物基因組DNA的提取
  實驗二十三  植物基因組DNA的提取
  實驗二十四  應用PCR技術擴增DNA分子
  實驗二十五  DNA的瓊脂糖凝膠電泳
  實驗二十六  酵母RNA的分離與組分鑒定
    核酸的結構與功能習題集
  實驗二十七  ?的特性
    一、溫度對?活力的影響
    二、pH對?活力的影響
    三、唾液澱粉?的活化和抑制
    四、?的專一性
  實驗二十八  肝臟中轉氨?活力的測定
  實驗二十九  過氧化氫?和過氧化物?的作用
  實驗三十  鹼性磷酸?的分離與純化
    ?類習題集
  實驗三十一  維生素C的定量測定——2,4-二硝基苯?法

  實驗三十二  維生素A的定性測定
  實驗三十三  維生素B1的定性測定
  實驗三十四  胡蘿蔔素的定量測定
    維生素習題集
第二篇  綜合實驗
  實驗三十五  小麥萌發前後澱粉?活力的比較
  實驗三十六  酵母蔗糖?的提取、純化及效果分析
  實驗三十七  ??的分離純化及?學特性研究
  實驗三十八  大腸埃希菌質粒DNA的提取、?切和瓊脂糖凝膠電泳鑒定
附錄
  一、實驗室基本操作
    （一）玻璃儀器的洗滌
    （二）一些常用的清洗液
    （三）溶液的混勻
  二、常用儀器的使用和注意事項
    （一）移液器
    （二）電子天平
    （三）離心機
    （四）酸度計
    （五）紫外分光光度計
  三、試劑的配製及其分級
    （一）試劑配製的注意事項
    （二）幾種常用緩衝液的配製
    （三）常用酸鹼指示劑
  四、習題參考答案

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