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新疆吐魯番洋海先民的農業活動與植物利用(精)

  • 作者：蔣洪恩|責編:李茜
  • 出版社：科學
  • ISBN：9787030720054
  • 出版日期：2022/03/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：195
人民幣：RMB 228 元      售價：元
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內容大鋼
    吐魯番深居歐亞大陸內部，氣候乾燥，保存了大量有機質文物。本書詳細研究了青銅器時代晚期至早期鐵器時代的吐魯番洋海墓地（約公元前13世紀至公元2世紀）內出土的植物遺存，探討了先民的穀物種植、果樹栽培、穀物加工、食品製作、木材利用，以及對美學、醫藥等相關植物的選擇與開發。最後，作者基於植物遺存並結合出土器物，對洋海先民的生業模式進行了探討。
    本書適合考古學、植物學、歷史學、農學等相關領域的研究人員及高校相關專業師生參考和閱讀。
作者介紹
蔣洪恩|責編:李茜
    蔣洪恩，教授，博士生導師。1976年生於河北。1996年9月至2003年6月就讀於河北農業大學園藝學院，先後獲農學學士與碩士學位；2003年9月至2006年6月就讀於中國科學院植物研究所系統與進化植物學國家重點實驗室，獲理學博士學位。2006年9月至2008年6月在新疆吐魯番學研究院歷史學博士后科研工作站與中國科學院植物研究所生物學博士后科研流動站工作，並於2007年獲新疆維吾爾自治區首批「優秀博士后」榮譽稱號；2008年6月至2010年9月在中國科學院研究生院博士后科研流動站工作，並獲「中國科學院王寬誠博士后工作獎」；2010年9月起在中國科學院大學任教，並於2019年獲「中國科學院朱李月華優秀教師獎」；2021年獲中國科學院大學「唐立新優秀學者獎」。     蔣洪恩教授一直專註研究先民的農業活動、植物利用與其中內含的東西方文化交流。其先後獲得國家自然科學基金、中科院科技先導專項子課題等多項國家級基金資助。迄今為止，已在國內外學術期刊發表論文90多篇，其中以第一或通訊作者身份發表的文章有35篇被SCI/SSCI/A&HCI索引。其研究工作被國內和國際同行廣泛引用，曾於2016年獲「首屆全國考古學大會青年學者獎（金爵獎）」，後人選愛思唯爾（Elsevier）2019年「中國高被引學者」。
目錄
序
前言
第一章  研究背景及意義
第二章  吐魯番的自然環境
  1.地貌
  2.氣候
  3.水文
  4.植被
第三章  考古背景及植物遺存簡
第四章  洋海先民對大麻的認識和利用
  1.引言
  2.材料與方法
  3.研究結果
  4.討論
第五章  刺山柑遺存及其古民族藥物學意義
  1.引言
  2.材料與方法
  3.研究結果
  4.討論
第六章  小花紫草果實用作裝飾品的研究
  1.引言
  2.材料與方法
  3.研究結果
  4.討論
  5.附：白刺果核用作項鏈的研究
第七章  洋海先民的木材認識和利用
  1.引言
  2.材料與方法
  3.研究結果
  4.討論
第八章  洋海先民的鑽木取火研究
  1.引言
  2.材料與方法
  3.研究結果
  4.討論
  5.結論
第九章  我國最早葡萄栽培的實物證據：洋海墓地出土2300年前的葡萄藤
  1.引言
  2.材料與方法
  3.研究結果
  4.討論
第十章  洋海先民的穀物栽培
  1.研究材料
  2.研究方法
  3.研究結果與討論
第十一章  吐魯番早期鐵器時代先民的青稞脫粒技術研究
  1.引言
  2.材料與方法
  3.研究結果與討論
  4.結論

第十二章  洋海墓地出土的糧食加工品研究
  1.引言
  2.材料與方法
  3.研究結果
  4.討論
第十三章  纖維與雜草類植物的鑒定與研究
  1.材料與方法
  2.研究結果與討論
第十四章  洋海先民的生業模式探討
後記

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