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點亮我們生活的近紅外光譜--近紅外光譜分析在日常生活中的一天

  • 作者：編者:褚小立//趙一霖//劉慧穎|責編:傅聰智|繪畫:包錁煒//華俊//任敬波
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122403797
  • 出版日期：2022/02/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：200
人民幣：RMB 98 元      售價：元
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內容大鋼
    在大數據、雲計算和人工智慧的科技時代背景下，近紅外光譜分析技術在我國得到了快速發展，成為現代分析技術的一個排頭兵和新時代的弄潮兒。本書包含三部分內容，第一部分介紹近紅外光譜的應用，以一位中學生一天接觸到的事物為主線，系統完整地將近紅外光譜與普通大眾的日常生活密切融合在一起，深入淺出，通俗易懂，非常便於讀者對這項技術的認識和接受。第二部分介紹近紅外光譜的興起和工作模式，拓寬讀者的知識領域和知識結構。第三部分對近紅外光譜的未來發展趨勢做出展望，激發讀者豐富的科學想象力和靈感。為了給讀者帶來唯美的閱讀體驗，本書將詩情畫意與近紅外光譜交融在一起，文學、科學、工程技術相互關聯，相互依托，引人入勝，陶冶情操，開拓思路，期待能給讀者留下深刻難忘的印象。
    本書可作為分析化學、化學計量學、分析儀器、光學和自動控制等專業本科生、研究生的輔助教材，相關科研人員、工程師、高校教師和管理人員的參考書籍，也適合普通公眾閱讀，或作為科普工作者的宣傳材料。
作者介紹
編者:褚小立//趙一霖//劉慧穎|責編:傅聰智|繪畫:包錁煒//華俊//任敬波
目錄
第1篇  近紅外光譜分析在日常生活中的一天——平凡中蘊藏著偉大
  1.1  旭日東升，逐退群星（清晨）
    1.1.1  了「乳」指掌——牛奶生產全過程的檢測
    1.1.2  面「面」俱到——麵筋高低決定麵粉用途
    1.1.3  一「麥」相承——小麥品質監測網路
    1.1.4  「豆」志昂揚——蛋白質決定大豆價格
    1.1.5  「油」然而生——食用油加工過程監控
    1.1.6  平「蛋」無奇——雞蛋的好與壞
    1.1.7  看「菜」吃飯——榨菜的品牌鑒別
    1.1.8  各執一「瓷」??優劣仿瓷餐具
    1.1.9  寸「土」必爭——「數字土壤」的「幕後推手」
  1.2  浮雲自開，陽光赫赫（上午）
    1.2.1  論資「牌」輩——加油站里的汽油牌
    1.2.2  爐火「醇」青——生物燃料乙醇的生產
    1.2.3  溫潤如「玉」——玉米深加工的在線應用
    1.2.4  應運而「生」——助力生物柴油產業鏈開拓
    1.2.5  齊心協「瀝」——鋪路瀝青的性能品質
    1.2.6  棟樑之「材」——新材料的質量保障
    1.2.7  指點「蜜」津—?蜂蜜真假溯源
    1.2.8  對症下「葯」——中藥的現代化生產
    1.2.9  壯「織」凌雲——織物鑒別「即測即得」
    1.2.10  兵不厭「炸」——炸藥性能的預知
    1.2.11  一「木」瞭然——紅木的「真與假」
    1.2.12  未卜「纖」知——造紙制漿過程的「可視化」監測
    1.2.13  「茶」言觀色——茶葉品控的「立體化」
    1.2.14  「啡」同小可——讓咖啡口感「有據可循」
    1.2.15  「糖」舌蜜口——製糖工業的優質優產
    1.2.16  碩「果」累累——水果的豐產與甘味
  1.3  竿頭日進，大放異彩（中午）
    1.3.1  「橄」為人先——橄欖油品質分級有講究
    1.3.2  「牛」刀小試——牛肉品質檢測只需「掃一掃」
    1.3.3  「葡」天同慶——葡萄酒生產全鏈條的監控
    1.3.4  「飲」水思源——果汁真假知多少
    1.3.5  「塑」不相識—-廢舊塑料精準分揀
    1.3.6  集「飼」廣益——飼料加工品質與效益的平衡
    1.3.7  不食「煙」火——煙草「大數據」平台
    1.3.8  「消」患未形——滅火劑質量的未雨綢繆
  1.4  日落晚霞，瑰麗多姿（下午和夜晚）
    1.4.1  耐人尋「味」—調味品風味的量化「法官」
    1.4.2  不可「啤」敵——啤酒生產關鍵指標控制
    1.4.3  明「白」了當——白酒釀製的數字化
    1.4.4  「蠶」差不一——活體蠶蛹的雄雄分選
    1.4.5  魚「米」之鄉——給大米食味值評分
    1.4.6  扶「葯」直上——藥品快檢「尋偽驅劣」
    1.4.7  多見廣「識」--醫學健康中的「無創助手」
    1.4.8  「洗」聽尊便——智能洗衣機的「數據推薦」
    1.4.9  赤子之「芯」——晶元製造「綠色」更安全
    1.4.10  曠「視」奇才——找礦勘察的「一雙慧眼」
    1.4.11  日升「月」恆——翱翔太空的探測「精靈」
    1.4.12  「活」靈活現——日化品的「安全衛士」

  參考文獻
第2篇  近紅外光譜技術的興起——肉眼看不見的歷史
  2.1  光譜分析技術的起源
    2.1.1  當局者迷——牛頓與光譜不得不說的故事
    2.1.2  千古疑團—-無法解釋的夫琅和費譜線
    2.1.3  烈火雄心——需要物理學家幫忙的本生燈與焰色試驗
    2.1.4  開天闢地——光譜分析方法的創立
    2.1.5  並駕齊驅——光譜與太陽元素
    2.1.6  壓卷之作——第三位小數的勝利
    2.1.7  相輔相成——光譜與光譜學
  2.2  光譜與量子力學
    2.2.1  撥雲見日——「兩朵小烏雲」
    2.2.2  無心插柳——意外獲得諾獎的邁克爾遜干涉儀
    2.2.3  順理成章—-光的波粒二象性
    2.2.4  殊途同歸——氫原子光譜與原子結構
  2.3  近紅外光譜大門的開啟
    2.3.1  一步之遙——紅外光的意外發現
    2.3.2  改天換地——紅外光譜的興起
    2.3.3  整裝待發——喚醒深睡的「分析巨人」
  2.4  近紅外光譜技術的蓬勃發展
    2.4.1  一己之力——國際大傳播
    2.4.2  橫空出世——化學計量學新學科的創立
    2.4.3  步步為營——儀器的多元化發展
    2.4.4  古樹新芽——濾光片技術的華麗轉身
    2.4.5  水到渠成——兩個裡程碑的事件
  2.5  近紅外光譜技術的秉性
    2.5.1  譜中窺物——光譜中包含的信息
    2.5.2  雙管齊下——定量和定性分析的模式
    2.5.3  術有專攻??有優點亦有缺點
    2.5.4  拋磚引玉——方法的標準化
  2.6  近紅外光譜成像
  參考文獻
第3篇  展望未來——如約而至，未來可期
  3.1  秀外慧中——手機光譜儀
  3.2  明察秋毫——食物營養智能掃描儀
  3.3  足智多謀——超個性化的智能家電
  3.4  草木皆兵——無人值守的果園
  3.5  開誠布公——「透明」的工廠
  3.6  日新月異——光譜儀器的標準化
  3.7  腦洞大開——勢不可擋的深度學習演算法
  3.8  同舟共濟——共享時代的通用光譜資料庫
  參考文獻
願
後記

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