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餐飲空間設計(技工院校十四五規劃室內設計專業系列教材中等職業技術學校十四五規劃藝術設計專業系列教材)

  • 作者：編者:文健//陳淑迎//鄧子雲//蔡建華|責編:葉向榮|總主編:文健
  • 出版社：華中科技大學
  • ISBN：9787568078696
  • 出版日期：2022/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：127
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    《餐飲空間設計》的項目一重點講解餐飲空間設計的基本概念、設計風格和設計要素；項目二講解餐飲空間的設計原理，主要從空間設計尺寸、色彩、照明與材料、軟裝飾搭配等方面進行講述和分析；項目三、項目四和項目五分別講述中餐廳、西餐廳和快餐廳的設計要點和設計方法，並通過設計案例分析提高學生的實踐技能。本書內容詳實，圖文並茂，深入淺出，具有較強的直觀性。同時，本書還注重與設計應用相結合，將大量真實設計案例應用到本書編寫之中，提升了本書的實用價值。本書可作為技師學院、高級技工學校和中職中專類職業院校室內設計專業的教材，還可以作為行業愛好者的自學輔導用書。
作者介紹
編者:文健//陳淑迎//鄧子雲//蔡建華|責編:葉向榮|總主編:文健
目錄
項目一  餐飲空間設計概述
  學習任務一  餐飲空間設計的基本概念
  學習任務二  餐飲空間設計風格
  學習任務三  餐飲空間設計要素分析
項目二  餐飲空間設計原理
  學習任務一  餐飲空間設計常用尺寸分析
  學習任務二  餐飲空間設計色彩分析
  學習任務三  餐飲空間設計照明與材料分析
  學習任務四  餐飲空間設計軟裝飾搭配分析
項目三  中餐廳設計訓練
  學習任務一  中餐廳設計要點分析
  學習任務二  中餐廳設計案例分析
項目四  西餐廳設計訓練
  學習任務一  西餐廳設計要點分析
  學習任務二  西餐廳設計案例分析
項目五  快餐廳設計訓練
  學習任務一  快餐廳設計要點分析
  學習任務二  快餐廳設計案例分析
  學習任務三  茶飲店設計案例分析

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