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物理化學(第6版普通高等教育十一五國家級規劃教材)

  • 作者：編者:鄭新生//唐樹戈//李麗芳//王嘉訊|責編:趙曉霞
  • 出版社：科學
  • ISBN：9787030640154
  • 出版日期：2022/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：282
人民幣：RMB 69 元      售價：元
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內容大鋼
    本書集編者多年教學成果和經驗總結，兼顧經典理論和學科發展，體現農林特色，利用少學時提綱挈領地向生物工程、食品科學和環境科學等與化學相關專業學生介紹物理化學的基本內容、方法和應用，強調基本概念和公式的物理意義，使其成為農林各專業學生學習基礎課與專業課之間承上啟下的橋樑。全書共12章，內容包括化學熱力學基礎、化學動力學、電化學、表面物理化學、膠體化學、結構化學等。每章均附有重難點的教學視頻和反映學科進展的閱讀資料，有利於學生主動學習和拓寬視野。
    本書適合作為高等農林院校相關專業本科生物理化學課程教材，也可供生物、醫學、輕工等專業的本科生和部分專業的研究生參考。
作者介紹
編者:鄭新生//唐樹戈//李麗芳//王嘉訊|責編:趙曉霞
目錄
第六版前言
第五版前言
第四版前言
第三版前言
第二版前言
第一版前言
緒論
第1章  化學熱力學基礎
  1.1  熱力學的能量守恆原理
    1.1.1  基本概念
    1.1.2  熱力學第一定律
  1.2  可逆過程與最大功
    1.2.1  功與過程的關係
    1.2.2  可逆過程的特點
  1.3  熱與過程
    1.3.1  定容熱QV
    1.3.2  定壓熱Qp
    1.3.3  相變熱(焓)
    1.3.4  熱容
    1.3.5  熱容與溫度的關係
  1.4  理想氣體的熱力學
    1.4.1  焦耳實驗
    1.4.2  理想氣體ΔU、ΔH的計算
    1.4.3  理想氣體的Cp，m與CV，m的關係
    1.4.4  理想氣體的熱可逆過程
  1.5  化學反應熱
    1.5.1  化學反應熱的含義
    1.5.2  反應進度
    1.5.3  定壓反應熱Qp與定容反應熱QV的關係
    1.5.4  熱化學方程式
    1.5.5  赫斯定律
    1.5.6  幾種反應熱
    1.5.7  反應熱與溫度的關係
  1.6  自發過程的特點與熱力學二定律
    1.6.1  自發過程的特點
    1.6.2  熱力學二定律
  1.7  熵增加原理與化學反應方向
    1.7.1  卡諾定理
    1.7.2  可逆過程的熱溫商與熵變
    1.7.3  不可逆過程的熱溫商與熵變
    1.7.4  熱力學二定律的數學表達式
    1.7.5  熵增加原理
    1.7.6  熵變的計算
  1.8  化學反應的熵變
    1.8.1  熱力學三定律
    1.8.2  物質的規定熵ST和標準熵Sm(T)
    1.8.3  化學反應熵變的計算
  *1.9  熵的統計意義
    1.9.1  概率概念
    1.9.2  熵的統計意義

    1.9.3  熵與混亂度的關係
  習題
第2章  自由能、化學勢和溶液
  2.1  自由能判據
    2.1.1  熱力學第一、二定律聯合式
    2.1.2  吉布斯自由能及判據
    2.1.3  亥姆霍茲自由能及判據
  2.2  吉布斯自由能與溫度、壓力的關係
    2.2.1  熱力學函數間的關係
    2.2.2  熱力學基本關係式
    2.2.3  吉布斯自由能隨溫度的變化
    2.2.4  吉布斯自由能隨壓力的變化
  2.3  ΔG的計算
    2.3.1  簡單的p、V、T變化過程ΔG的計算
    2.3.2  相變過程ΔG的計算
    2.3.3  化學反應ΔrGm的計算
  2.4  偏摩爾量
    2.4.1  偏摩爾量的定義
    2.4.2  偏摩爾量的集合公式
  2.5  化學勢
    2.5.1  偏摩爾吉布斯自由能——化學勢
    2.5.2  化學勢與溫度和壓力的關係
    2.5.3  化學勢在相平衡中的應用
  2.6  氣體的化學勢與標準態
    2.6.1  理想氣體的化學勢
    2.6.2  實際氣體的化學勢
  2.7  溶液中各組分的化學勢
    2.7.1  稀溶液的兩個實驗定律
    2.7.2  理想溶液中各組分的化學勢
    2.7.3  稀溶液中各組分的化學勢
    2.7.4  理想溶液的通性
    2.7.5  非理想溶液中各組分的化學勢
  2.8  稀溶液的依數性
    2.8.1  滲透壓
    2.8.2  凝固點降低
    2.8.3  沸點升高
  2.9  分配定律及其應用
    2.9.1  分配定律
    2.9.2  萃取
  習題
……
第3章  相平衡
第4章  化學平衡
第5章  電解質溶液
第6章  電化學
第7章  化學動力學
第8章  表面物理化學
第9章  膠體化學
第10章  高分子溶液
第11章  結構化學基礎

第12章  光譜學簡介
主要參考書目
附錄


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