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生物化學(供護理助產專業用全國高職高專院校護理類專業核心教材)

  • 作者：編者:邵世濱//張淑芳|責編:何紅梅//沈雯
  • 出版社：中國醫藥科技
  • ISBN：9787521429176
  • 出版日期：2021/12/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：194
人民幣：RMB 39 元      售價：元
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內容大鋼
    本教材是「全國高職高專院校護理類專業核心教材」之一，系根據生物化學教學大綱的基本要求和課程特點編寫而成，分為十三章四大模塊，主要包括：生物大分子的結構與功能；基因信息的傳遞與表達；物質代謝與能量代謝；肝的生物化學；水、電解質代謝和酸鹼平衡等內容。本教材為書網融合教材，即紙質教材有機融合電子教材、教學配套資源（PPT、微課、視頻、圖片等）、題庫系統、數字化教學服務（在線教學、在線作業、在線考試），使教學資源更加多樣化、立體化。
    本教材可供全國高職高專院校護理、助產專業師生教學使用，也可作為相關行業從業人員自學、培訓、進修教材使用。
作者介紹
編者:邵世濱//張淑芳|責編:何紅梅//沈雯
目錄
緒論
  一、生物化學的研究內容
  二、生物化學的發展簡史
  三、生物化學與醫學的關係
第一章  蛋白質的結構與功能
  第一節  蛋白質的分子組成
    一、蛋白質的元素組成及特點
    二、蛋白質的基本組成單位——氨基酸
  第二節  蛋白質的分子結構
    一、蛋白質的一級結構
    二、蛋白質的空間結構
    三、蛋白質結構與功能的關係
  第三節  蛋白質的理化性質
    一、蛋白質的兩性電離和等電點
    二、蛋白質的膠體性質
    三、蛋白質的變性、復性與凝固
    四、蛋白質的紫外吸收性質
    五、蛋白質的呈色反應
  第四節  蛋白質的分類
    一、按組成分類
    二、按分子形狀分類
    三、按功能分類
第二章  核酸的結構與功能
  第一節  核酸的分子組成
    一、核酸的元素組成及特點
    二、核酸的基本組成單位——核?酸
    三、核酸中核?酸的連接方式
    四、生物體內重要的核?酸衍生物
  第二節  DNA的結構與功能
    一、DNA的一級結構
    二、DNA的二級結構
    三、DNA的三級結構
    四、DNA的功能
  第三節  RNA的結構與功能
    一、mRNA的結構與功能
    二、tRNA的結構與功能
    三、rRNA的結構與功能
  第四節  核酸的理化性質
    一、核酸的一般性質
    二、核酸的紫外吸收性質
    三、DNA的變性與復性
    四、核酸的分子雜交
第三章  ?
  第一節  ?的結構與功能
    一、?的分子組成
    二、?的活性中心與必需基團
    三、?原與?原激活
    四、同工?
    五、?的作用機制
    六、?的調節

  第二節  ?促反應的特點
    一、高度的催化效率
    二、高度的專一性
    三、高度的不穩定性
    四、可調節性
  第三節  影響?促反應速度的因素
    一、底物濃度的影響
    二、?濃度的影響
    三、溫度的影響
    四、pH的影響
    五、激活劑的影響
    六、抑製劑的影響
  第四節  ?與醫學的關係
    一、?與疾病的發生
    二、?與疾病的診斷
    三、?與疾病的治療
第四章  基因信息的傳遞與表達
  第一節  DNA的生物合成
    一、DNA複製
    二、DNA的損傷與修復
    三、反轉錄
  第二節  RNA的生物合成
    一、RNA轉錄的基本特點與體系
    二、RNA轉錄的過程
    三、RNA轉錄后的加工
  第三節  蛋白質的生物合成
    一、蛋白質生物合成的體系
    二、蛋白質生物合成的過程
    三、蛋白質生物合成與醫學的關係
第五章  維生素
  第一節  概述
    一、維生素的概念
    二、維生素的命名與分類
    三、維生素的需要量和缺乏的原因
  第二節  脂溶性維生素
    一、維生素A
    二、維生素D
    三、維生素E
    四、維生素K
  第三節  水溶性維生素
    一、維生素B1
    二、維生素B2
    三、維生素PP
    四、維生素B6
    五、生物素
    六、泛酸
    七、葉酸
    八、維生素B12
    九、硫辛酸
    十、維生素C

第六章  生物氧化
  第一節  概述
    一、生物氧化的概念與方式
    二、生物氧化的特點
    三、參與生物氧化的?
  第二節  體內生成ATP的氧化體系
    一、氧化呼吸鏈
    二、氧化磷酸化
    三、胞質中NADH的轉運
    四、ATP的轉移與利用
  第三節  其他氧化體系
    一、微粒體細胞色素P450加單氧?
    二、抗氧化?體系
第七章  糖代謝
  第一節  概述
    一、糖的生理功能
    二、糖的代謝概況
  第二節  糖的分解代謝
    一、糖的無氧氧化
    二、糖的有氧氧化
    三、磷酸戊糖途徑
  第三節  糖原的合成與分解
    一、糖原的概念
    二、糖原的合成
    三、糖原的分解
    四、糖原合成與分解的意義
  第四節  糖異生
    一、糖異生的概念與部位
    二、糖異生途徑
    三、糖異生的意義
  第五節  血糖
    一、血糖的來源和去路
    二、血糖的調節
    三、糖代謝異常與疾病
第八章  脂質代謝
  第一節  脂質的分佈及生理功能
    一、脂質在體內的分佈
    二、脂質的生理功能
  第二節  甘油三酯代謝
    一、甘油三酯的分解代謝
    二、甘油三酯的合成代謝
  第三節  磷脂代謝
    一、甘油磷脂的合成代謝
    二、甘油磷脂的分解代謝
    三、甘油磷脂與脂肪肝
  第四節  膽固醇代謝
    一、膽固醇的合成
    二、膽固醇的酯化
    三、膽固醇在體內的轉變與排泄
  第五節  血脂與血漿脂蛋白

    一、血脂
    二、血漿脂蛋白
    三、臨床常見的血漿脂蛋白代謝異常
第九章  氨基酸代謝
  第一節  蛋白質的營養作用
    一、蛋白質的生理功能
    二、蛋白質的需要量和營養價值
    三、蛋白質的消化、吸收與腐敗
  第二節  氨基酸的一般代謝
    一、氨基酸的代謝概況
    二、氨基酸的脫氨基作用
    三、氨的代謝
    四、α-酮酸的代謝
  第三節  個別氨基酸的代謝
    一、氨基酸的脫羧基作用
    二、一碳單位的代謝
    三、含硫氨基酸的代謝
    四、芳香族氨基酸的代謝
第十章  核?酸代謝
  第一節  核?酸的合成代謝
    一、嘌呤核?酸的合成代謝
    二、嘧啶核?酸的合成代謝
    三、脫氧核?酸的合成代謝
    四、核?酸的抗代謝物
  第二節  核?酸的分解代謝
    一、嘌呤核?酸的分解代謝
    二、嘧啶核?酸的分解代謝
第十一章  肝的生物化學
  第一節  肝在物質代謝中的作用
    一、肝在糖代謝中的作用
    二、肝在脂質代謝中的作用
    三、肝在蛋白質代謝中的作用
    四、肝在維生素代謝中的作用
    五、肝在激素代謝中的作用
  第二節  肝的生物轉化作用
    一、生物轉化的概念
    二、生物轉化的反應類型
    三、影響生物轉化的因素
    四、生物轉化的特點
  第三節  膽汁酸的代謝
    一、膽汁酸的分類
    二、膽汁酸的生成
    三、膽汁酸的腸肝循環
    四、膽汁酸的功能
  第四節  血紅素的代謝
    一、血紅素的生成
    二、血紅素的分解
    三、血清膽紅素與黃疸
第十二章  水、電解質代謝
  第一節  體液

    一、體液的含量與分佈
    二、體液中電解質含量及分佈特點
    三、體液的交換
  第二節  水代謝
    一、水的生理功能
    二、水的平衡
  第三節  電解質代謝
    一、電解質的生理功能
    二、主要電解質代謝
    三、水和電解質平衡的調節
  第四節  鈣磷代謝
    一、鈣磷在體內的分佈與功能
    二、鈣磷的吸收與排泄
    三、血鈣與血磷
    四、鈣磷代謝的調節
第十三章  酸鹼平衡
  第一節  體內酸鹼物質的來源
    一、酸性物質的來源
    二、鹼性物質的來源
  第二節  酸鹼平衡的調節
    一、血液的緩衝作用
    二、肺對酸鹼平衡的調節
    三、腎對酸鹼平衡的調節
  第三節  酸鹼平衡失調
    一、酸鹼平衡失調的基本類型
    二、判斷酸鹼平衡失調的主要生化指標
參考文獻

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