幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
進階搜尋
car

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

大健康要素(以阿爾法-亞麻酸為母體的歐米伽-3多不飽和脂肪酸)

  • 作者：編者:周晴中|責編:鄭月娥//曹京京//劉洋
  • 出版社：北京大學
  • ISBN：9787301326817
  • 出版日期：2021/11/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：225
人民幣：RMB 49 元      售價：元
放入購物車
加入收藏夾
內容大鋼
    全民健康，重在疾病預防，提倡以非藥物療法來維護健康。隨著人們生活水平的提高，人們對自身健康的管理意識增強。本書全面且有針對性地介紹了歐米伽-3多不飽和脂肪酸的相關科學知識，幫助讀者深入了解歐米伽-3多不飽和脂肪酸在疾病的預防與治療中發揮的重要作用，知其所以然，更科學合理地補充歐米伽-3多不飽和脂肪酸。
作者介紹
編者:周晴中|責編:鄭月娥//曹京京//劉洋
目錄
第一章  以α-亞麻酸為母體的ω-3多不飽和脂肪酸是人體大健康要素
  （一）ω-3多不飽和脂肪酸的發展史
  （二）以α-亞麻酸為母體的ω-3多不飽和脂肪酸是人體健康不可或缺的必需營養素
  （三）ω-3多不飽和脂肪酸助人類進化出智慧的大腦
  （四）補充ω-3多不飽和脂肪酸是現代社會人體脂代謝平衡的需要
  （五）ω-3與ω-6兩種多不飽和脂肪酸的平衡是人體脂代謝平衡健康理論的基石
  （六）在中國要大力進行ω-3多不飽和脂肪酸的科普宣傳和廣泛的健康教育
第二章  脂肪酸的成分、分類及脂肪酸的Δ編碼和ω編碼體系
  （一）脂肪酸是油脂的主要化學成分
  （二）脂肪酸的Δ編碼體系和ω編碼體系
  （三）脂肪酸的分類
  （四）必需脂肪酸
  （五）脂肪酸的代謝
  （六）脂肪酸到底對人體健康是好還是壞
第三章  甘油三酯，植物油和動物油脂
  （一）脂肪酸在天然產物中主要是以甘油三酯的形式存在
  （二）常用食用油
  （三）常用食用油中的各種脂肪酸含量
  （四）一些小品種食用油的脂肪酸含量
  （五）脂質的過氧化作用
第四章  磷脂和生物膜
  （一）甘油磷脂
  （二）鞘磷脂
  （三）生物膜的組成和性質
第五章  ω-3和ω-6多不飽和脂肪酸
  （一）ω-3多不飽和脂肪酸是人體大健康的要素
  （二）ω-3多不飽和脂肪酸：α-亞麻酸、EPA、DPA和DHA
  （三）ω-6多不飽和脂肪酸
  （四）ω-6多不飽和脂肪酸的類二十烷酸
  （五）ω-6和ω-3多不飽和脂肪酸要有合理的比值
  （六）ω-3與ω-6多不飽和脂肪酸比例的推薦標準
  （七）現代人的生活方式更需要補充ω-3多不飽和脂肪酸
第六章  補充ω-3多不飽和脂肪酸的幾種重要途徑
  （一）海洋來源
  （二）DHA和EPA的其他來源
  （三）魚油加工、提純的產品——多烯酸乙酯
  （四）ω-3多不飽和脂肪酸母體化合物α-亞麻酸主要來源於亞麻籽油
  （五）亞麻籽油最重要的來源亞麻籽的藥用價值
  （六）α-亞麻酸的植物來源
  （七）α-亞麻酸的動物來源
  （八）α-亞麻酸提的純產品——α-亞麻酸乙酯
  （九）基因工程在脂肪酸去飽和?基因中的應用
  （十）ω-3多不飽和脂肪酸的比較
第七章  ω-3多不飽和脂肪酸的健康功效
  （一）ω-3多不飽和脂肪酸對認知功能的影響
  （二）ω-3多不飽和脂肪酸可改善視力
  （三）ω-3多不飽和脂肪酸緩解並抑制炎症
  （四）ω-3多不飽和脂肪酸可調血脂、維持身體的血脂代謝平衡
  （五）ω-3多不飽和脂肪酸防止血栓的形成、降血壓
  （六）ω-3多不飽和脂肪酸可預防心血管疾病

  （七）ω-3多不飽和脂肪酸在改善肥胖方面的作用及機制
  （八）ω-3多不飽和脂肪酸可抑製糖尿病
  （九）ω-3多不飽和脂肪酸抑制癌細胞，輔助治療癌症
  （十）影響間充質幹細胞的生物學特性
  （十一）ω-3多不飽和脂肪酸可抑制衰老
  （十二）α-亞麻酸不轉化為EPA和DHA仍具有的生理功能
  （十三）注意多不飽和脂肪酸的保護與安全性
第八章  ω-3多不飽和脂肪酸的保健醫療作用及其作用機制
  （一）ω-3多不飽和脂肪酸中的DHA是大腦和視網膜的物質基礎
  （二）ω-3多不飽和脂肪酸的抗炎活性機制
  （三）ω-3多不飽和脂肪酸抗動脈粥樣硬化的途徑
  （四）ω-3多不飽和脂肪酸的抗癌機理
  （五）ω-3多不飽和脂肪酸的降血脂機制
  （六）ω-3多不飽和脂肪酸的抗血栓機制
  （七）ω-3多不飽和脂肪酸的降血壓機制
  （八）ω-3多不飽和脂肪酸預防糖尿病
  （九）ω-3多不飽和脂肪酸的存在保證細胞膜的功能
  （十）ω-3多不飽和脂肪酸作用的免疫調節、基因調控等其他機制
  （十一）α-亞麻酸不轉化為EPA和DHA仍具有生理功能的作用機制
參考文獻

  • 商品搜索：
  • | 高級搜索
首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司 臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032