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人間滋味

  • 作者：汪曾祺|責編:漆曉勤
  • 出版社：讀者
  • ISBN：9787552706536
  • 出版日期：2021/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：234
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    《人間滋味》分為「安身之本必資于食」「肉食者不鄙」「吃喝門道貴在講究」「四方食事明心見性」四個章節，精選汪曾祺近40篇與食事相關的代表作，呈現汪曾祺數十年散文創作的精華。
    在作者筆下，無論是家常妥帖的菜式，還是濃墨重彩的味道，都有一份地氣、煙火氣與人氣縈繞的鮮活，既有美食飽腹的世俗之趣，也有從凡俗的吃食中傳達出的清俊、淡雅的生活態度和生命意識。走進汪曾祺的吃食世界，便仿佛被鬆弛和溫暖包裹，一邊感受著官能的飽飫，一邊靜靜擷取珍重之物安放心底。
    生活是美好的，人是有詩意的。讓藝術以生活之態，慷慨地融入文字，以抒情的筆調敘述永不過時的人文關懷，此間有真趣，格調與新意都尤勝想象。
作者介紹
汪曾祺|責編:漆曉勤
    汪曾祺（1920-1997），江蘇高郵人，沈從文的高徒，中國現當代著名作家、戲劇家、小說家，京派文學小說的代表人物及傳人，被譽為「抒情的人道主義者，中國最後一個純粹的文人，中國最後一個士大夫」。     汪曾祺早年深受中國傳統文化熏陶，1939年考入西南聯大中國文學系，師從沈從文先生。曾任中國作家協會理事、顧問，北京劇作家協會理事。他在短篇小說和散文創作領域成就頗高，充溢著濃郁的中國味道和靈性美質，語言平和質樸、清新雋永、娓娓而來、如話家常。著有短篇小說集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚飯花集》，散文集《蒲橋集》《故鄉的食物》《逝水》，京劇劇本《范進中舉》《沙家?》（主要編者之一），文學評論集《晚翠文談》等。作品被譯成多種文字介紹到國外。
目錄
一 安身之本 必資于食
  五味
  葵·薤
  故鄉的食物
  故鄉的元宵
  故鄉的野菜
  豆腐
  豆汁兒
  乾絲
  馬鈴薯
  沽源
  蘿蔔
  菌小譜
  韭菜花
  食豆飲水齋閑筆
  蠶豆
  家常酒菜
  煙賦
二 肉食者不鄙
  肉食者不鄙
  手把肉
  貼秋膘
  鱖魚
  魚我所欲也
  尋常茶話
  泡茶館
  麵茶
三 吃喝門道 貴在講究
  吃食和文學
  宋朝人的吃喝
  食道舊尋——《學人談吃》序
  王磐的《野菜譜》
  《吃的自由》序
  作家談吃第一集——《知味集》後記
  《旅食與文化》題記
四 四方食事明心見性
  四方食事
  草巷口
  昆明的吃食
  昆明的果品
  昆明菜
  栗子
  採薇

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