Part I A Brief Introduction to Hotels酒店簡介 Part II Hotel Services酒店服務 Chapter 1 Front Desk前台服務 Unit 1 About Front Desk前台簡介 Unit 2 Room Reservation客房預訂 Unit 3 Reception登記入住 Unit 4 Complaint處理投訴 Unit 5 Check—out結賬退宿 Chapter 2 Housekeeping客房服務 Unit 1 About Housekeeping客房服務簡介 Unit 2 Showing the Room客房迎賓服務 Unit 3 Cleaning the Room客房清理服務 Unit 4 Laundry Service客房洗衣服務 Unit 5 Room Service客房送餐服務 Unit 6 Other Housekeeping Services客房其他服務 Unit 7 Emergency處理客房突發事件 Chapter 3 Food&Beverage餐飲服務 Unit 1 About F&B Services餐飲服務簡介 Unit 2 Table Reservation餐廳預訂服務 Unit 3 Greeting the Guests餐廳迎客服務 Unit 4 Taking Orders點菜服務 Unit 5 Services during the Meal上菜服務與席間服務 Unit 6 Bar Services酒水服務 Chapter 4 Business Center商務中心 Unit 1 Secretarial Services文秘服務 Unit 2 Taking Orders提供信息 Unit 3 Convention Services會務服務 Unit 4 Ticket Services票務服務 Chapter 5 Other Services其他服務 Unit 1 Telephone電話服務 Unit 2 At the Recreation Center康樂中心服務 Unit 3 At the Cloakroom寄存服務 Appendix 附錄 Appendix 1 Organization Chart ofHotel Management酒店管理組織結構圖 Appendix 2 Expressions for Hotel Introduction酒店性質的英文表達 Appendix 3 Room TariffSample酒店房費單樣板 Appendix 4 Directory酒店服務指南 Appendix 5 Name，Symbol or Abbreviation of Common Currencies各國貨幣名稱及貨幣的英文代號 Appendix 6 Common Tableware餐飲擺位常用器具 Appendix 7 Commonly Used Expressions in Food&Beverage常用餐飲辭彙 Appendix 8 Commonly Used Expressions in Beauty Parlors美容院常用辭彙 Appendix 9 Public Information Graphical Symbols For Use On Sign(PRC Standard)中華人民共和國國家標準標誌用公共信息圖形符號 Appendix 10 Public Notice in Hotels酒店告示常用語 Appendix 11 World Time&Beijing Time世界主要城市與北京時差表 Appendix 12 Names，Abbreviations，Telephone Codes and Main Time Zones of Countries and Regions國家或地區域名縮寫、電話代碼及主要時區的時差 Appendix 13 World Airlines世界主要的航空公司及代號 Appendix 14 Domestic Airlines國內主要的航空公司及代號 Appendix 15 Traditional Festivals中西方重要傳統節日 Appendix 16 World Tourism Organizations世界著名的旅遊組織
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