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工業微生物學實驗技術(普通高等教育規劃教材)

  • 作者：編者:梁姍//陳今朝|責編:傅四周
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122393135
  • 出版日期：2021/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：208
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    《工業微生物學實驗技術》分為工業微生物學基礎實驗技術、工業微生物分離與鑒定技術、工業微生物育種技術三大部分。本書共設置了48個實驗，包括培養基的配製和滅菌、菌種純化培養、發酵過程分析、微生物分離鑒定和微生物育種實驗等，適合於微生物實驗和微生物遺傳育種實驗教學。
    本書適合高等院校生物工程、生物技術、生物科學、食品科學與工程、食品質量與安全、環境科學與工程等理工專業的本科生教學使用，也適合於高等職業技術學院相關專業的學生教學使用。
作者介紹
編者:梁姍//陳今朝|責編:傅四周
目錄
工業微生物學實驗規則與安全
第一部分  工業微生物學基礎實驗技術
  實驗1  普通光學顯微鏡的構造及使用
  實驗2  培養基的配製與滅菌
  實驗3  細菌的染色及特殊結構觀察
  實驗4  放線菌、酵母菌和黴菌的形態觀察
  實驗5  微生物的接種
  實驗6  微生物的分離、純化和接種
  實驗7  微生物大小及數量的測定
  實驗8  微生物平板菌落計數
  實驗9  細菌生長曲線的測定
  實驗10  菌種的保藏
  實驗11  厭氧菌的分離與培養
  實驗12  細菌的生理生化實驗
  實驗13  環境因素對微生物生長的影響
  實驗14  噬菌體的分離、純化及其效價的測定
  實驗15  細菌感受態的製備和質粒的轉化
  實驗16  凝集反應
  實驗17  酒精發酵
  實驗18  谷氨酸發酵
  實驗19  食用真菌的培養
第二部分  工業微生物分離與鑒定技術
  實驗20  利用16S rRNA基因序列分析進行微生物分類鑒定
  實驗21  活性污泥中菌膠團及生物相的觀察
  實驗22  土壤中四大類微生物的分離與鑒別
  實驗23  水中細菌總數和大腸菌群數的檢測
  實驗24  固氮菌的分離純化
  實驗25  酒麴中根黴菌的分離純化
  實驗26  土壤中纖維素分解菌的分離
  實驗27  表面活性劑降解菌的分離及活性測定
  實驗28  苯酚降解菌的分離及活性測定
  實驗29  產澱粉?芽孢桿菌的分離及活性測定
  實驗30  蛋白?產生菌的篩選及活力的測定
  實驗31  脂肪?產生菌的篩選
  實驗32  抗生素產生菌的分離與篩選
  實驗33  食品中菌落總數的測定
  實驗34  抗生素效價的生物測定
  實驗35  食品中大腸菌群的測定
  實驗36  食品中金黃色葡萄球菌的檢驗
  實驗37  食品中沙門菌檢驗
  實驗38  食品中雙歧桿菌檢驗
  實驗39  酸乳中乳酸菌的測定
第三部分  工業微生物育種技術
  實驗40  細菌的紫外誘變
  實驗41  耐高溫酵母菌株的誘變選育
  實驗42  澱粉?高產菌株的誘變選育
  實驗43  營養缺陷型突變株的篩選和鑒定
  實驗44  谷氨酸棒桿菌的原生質體融合
  實驗45  酵母的原生質體融合
  實驗46  基因組改組選育谷氨酸高產菌

  實驗47  PCR定點突變改造微生物菌種
  實驗48  基於易錯PCR的分子定向進化
附錄
參考文獻

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