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生物化學(供醫學檢驗類護理類藥學類藥品與醫療器械類食品類專業用第4版全國高職高專院校藥學類與食品藥品類專業十四五規劃教材)

  • 作者：編者:畢見州//何文勝|責編:劉鶴
  • 出版社：中國醫藥科技
  • ISBN：9787521425345
  • 出版日期：2021/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：229
人民幣：RMB 45 元      售價：元
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內容大鋼
    本教材為「高等職業教育藥學類與食品藥品類專業第四輪教材」之一，系根據生物化學教學大綱的基本要求和課程特點編寫而成。內容包括生物大分子蛋白質、核酸、?的分子組成、結構、理化性質、生理功能，維生素與?的輔助因子的關係，糖類、脂類、蛋白質和核酸在體內的代謝過程及代謝紊亂的調節和相關藥物，肝膽生化，生物化學關鍵技術的原理和操作等。本教材每章設有學習引導、學習目標、實例分析、目標檢測、即學即練和知識鏈接等模塊，配套的數字化資源包括知識回顧、習題庫、PPT、微課視頻等，以供讀者深入學習。本教材為理實一體教材，設有生物藥物的作用、分離純化、含量測定和鑒定等實訓任務內容。
    本教材可供高等職業院校醫學檢驗類、護理類、藥學類、藥品與醫療器械類、食品類專業使用，也可作為醫藥企業相關技術人員的參考資料。
作者介紹
編者:畢見州//何文勝|責編:劉鶴
目錄
第一章  緒論
  第一節  生物化學的研究內容
    一、生物化學的概念
    二、生物化學的研究內容
    三、生物化學的發展
  第二節  生物化學與醫藥學
    一、生物化學與醫學的關係
    二、生物化學與藥學的關係
    三、生物化學與製藥的關係
  第三節  生物化學的「教」與「學」
    一、生物化學的「教」
    二、生物化學的「學」
第二章  蛋白質的化學
  第一節  蛋白質的生理功能和分類
    一、蛋白質的生理功能
    二、蛋白質的分類
  第二節  蛋白質的分子組成
    一、蛋白質的元素組成
    二、蛋白質的基本結構單位——氨基酸
  第三節  蛋白質的分子結構
    一、蛋白質的一級結構
    二、蛋白質的空間結構
    三、蛋白質結構與功能的關係
    四、常用的蛋白質類藥物
  第四節  蛋白質的理化性質
    一、蛋白質的兩性電離和等電點
    二、蛋白質的膠體性質
    三、蛋白質的變性和復性
    四、蛋白質的沉澱
    五、蛋白質的紫外吸收
    六、蛋白質的呈色反應
  第五節  蛋白質的分離純化和含量測定
    一、蛋白質的提取
    二、蛋白質的分離純化
    三、蛋白質的含量測定
  任務一  蛋白質含量的測定技術——紫外分光光度法
  任務二  氨基酸的分離鑒定技術——紙色譜法或薄層色譜法
  任務三  血清蛋白質的分離——醋酸纖維素薄膜電泳法
  任務四  蛋白質的分離——SDS-聚丙烯?胺凝膠電泳法
第三章  核酸的化學
  第一節  核酸的概述
    一、核酸的概念、分類及分佈
    二、核酸的生物學功能
  第二節  核酸的分子組成
    一、核酸的元素組成
    二、核酸的基本結構單位——核?酸
    三、生物體內重要的核?酸衍生物
    四、鹼基、核?酸和核酸類藥物
  第三節  核酸的分子結構
    一、DNA的分子結構

    二、RNA的分子結構
    三、核酸的結構與功能的關係．
  第四節  核酸的理化性質
    一、核酸的分子大小
    二、核酸的黏度
    三、核酸的溶解性質
    四、核酸的酸鹼性質
    五、核酸的紫外吸收
    六、DNA的變性、復性和分子雜交
  第五節  核酸的提取、分離純化及含量測定
    一、核酸的提取方法
    二、核酸的分離純化技術
    三、核酸的含量測定
  任務  動物肝臟DNA的提取與鑒定
第四章  ?
  第一節  ?的概念與分類
    一、?的概念
    二、?的分類與命名
  第二節  ?的分子組成與分子結構
    一、?的分子組成
    二、?的分子結構
    三、?原及其激活
  第三節  ?催化作用的特性與機制
    一、?催化作用的特性
    二、?催化作用的機制
    三、?催化作用的學說
  第四節  ?的其他形式
    一、單體?、寡聚?、多?體系和多功能?
    二、同工?
    三、固定化?
    四、核?
    五、調節?
  第五節  ?促反應動力學
    一、影響?促反應速度的因素
    二、?活力的測定
……
第六章  糖的化學與糖代謝
第七章  脂類的化學與脂類代謝
第八章  蛋白質的分解代謝
第九章  核酸代謝與蛋白質的生物合成
第十章  肝膽生化
第十一章  生物化學技術
參考文獻

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