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魷魚資源節能高效捕撈裝備與加工技術(精)

作者：黃洪亮|責編:全立勇|總主編:黃洪亮
出版社：上海科技
ISBN：9787547853825

出版日期：2021/06/01
裝幀：精裝
頁數：310

人民幣：RMB 125 元售價：元

內容大鋼

    魷魚是我國主要遠洋捕撈品種，魷釣漁業是中國遠洋漁業重要的支柱產業之一。本書介紹了LED集魚燈的光學特性以及節能型LED集魚燈的設計與應用，闡述了基於燈光罩網法的魷魚資源聲學評估技術和新型高效的罩網捕撈技術，介紹了自動魷魚釣機和船載魷魚加工設備的自主研製成果，總結了魷魚船載冷藏保鮮過程中的品質變化規律及其影響因素、探討了魷魚深加工和綜合利用技術。
    本書內容從理論和實踐兩方面闡述了我國魷魚捕撈業在降低成本、提高生產效益和提升產品品質等方面的研究成果，是對我國遠洋光誘魷釣漁業產業發展的總結。
    全書內容理論聯繫實際、可操作性強，可供遠洋捕撈專業科研、生產、管理人員和相關專業大專院校師生閱讀參考。

作者介紹

黃洪亮|責編:全立勇|總主編:黃洪亮

1  節能型LED集魚燈
  1.1  LED集魚燈光衰特性的初步研究
  1.2  LED水上集魚燈的設計方案
  1.3  LED水下集魚燈的設計方案
  1.4  三列式LED集魚燈內置角的初步研究
  1.5  水冷型LED集魚燈性能測試和評估
  1.6  600W型LED集魚燈的性能分析和使用
  1.7  基於菲涅耳現象的LED集魚燈入射角研究
  1.8  LED集魚燈在海中的光譜分佈及使用效果分析
  1.9  LED水下集魚燈視頻系統的初步設計
2  魷魚新型高效罩網捕撈技術研究
  2.1  基於燈光罩網法的鳶烏賊聲學評估技術
  2.2  基於水聲學手段分析鳶烏賊燈光誘集效果
  2.3  南海燈光罩網沉降性能研究
  2.4  燈光罩網網口沉降與閉合性能研究
  2.5  「直筒型」與「剪裁型」罩網的沉降試驗
  2.6  基於不同配重的「直筒型」罩網沉降試驗
  2.7  燈光罩網不同集魚燈漁獲效率比較研究
  2.8  魷魚燈光敷網捕撈技術研究
3  新型魷魚釣機的開發研製
  3.1  國內外魷魚釣機裝備研究現狀
  3.2  新型自主魷魚釣機的改進設計
  3.3  集中控制器的改進設計
  3.4  海上測試
4  魷魚船上加工與綜合利用技術研究
  4.1  營養成分分析與評價
  4.2  海上初加工方法研究
  4.3  品質保持技術研究
  4.4  保鮮劑開發研究
  4.5  深加工技術研究
  4.6  綜合利用技術研究
  4.7  小結
參考文獻

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