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吃食和文學(精)/典藏汪曾祺

  • 作者：汪曾祺|責編:肖貴平
  • 出版社：文化發展
  • ISBN：9787514234534
  • 出版日期：2021/07/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：298
人民幣：RMB 66 元      售價：元
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內容大鋼
    本書收錄了汪曾祺關於美食的經典散文集，包括家鄉的食物、地方風味、家常小菜、民間特色美食等內容，無論是談蘿蔔、豆腐、野菜，還是談鱖魚、羊肉、手把肉……在汪曾祺的描述之下，所有吃過的和沒有吃過的食物，全部都是美食。這些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的體現。
    汪曾祺談美食，樸素而自然，字裡行間流露出作者對人間至性至情的熱愛和對舊日快樂生活情景的緬懷和深深眷戀之情。
作者介紹
汪曾祺|責編:肖貴平
    汪曾祺（1920-1997），江蘇高郵人，沈從文的高徒，中國現當代著名作家、戲劇家、小說家，京派文學小說的代表人物及傳人，被譽為「抒情的人道主義者，中國最後一個純粹的文人，中國最後一個士大夫」。     汪曾祺早年深受中國傳統文化熏陶，1939年考入西南聯大中國文學系，師從沈從文先生。曾任中國作家協會理事、顧問，北京劇作家協會理事。他在短篇小說和散文創作領域成就頗高，充溢著濃郁的中國味道和靈性美質，語言平和質樸、清新雋永、娓娓而來、如話家常。著有短篇小說集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚飯花集》，散文集《蒲橋集》《故鄉的食物》《逝水》，京劇劇本《范進中舉》《沙家?》（主要編者之一），文學評論集《晚翠文談》等。作品被譯成多種文字介紹到國外。
目錄
葡萄月令
唐巴拉牧場
上樑山
葵·薤
昆明的果品
吃食和文學
故鄉的食物
宋朝人的吃喝
馬鈴薯
山頂夜宴
萊蕪謳
手把羊肉
鱖魚
家常酒菜
昆明菜
菌小譜
冬天
韭菜花
四方食事
王磐的《野菜譜》
尋常茶話
徽菜
作家談吃第一集
食道舊尋
米線和餌塊
蘿蔔
五昧
《知味集》徵稿小啟
川菜
故鄉的野菜
食豆飲水齋閑筆
豆腐
乾絲
肉食者不鄙
魚我所欲也
蠶豆
昆明的吃食
貼秋膘
文章雜事
小樂胃
手把肉
栗子
草巷口
《吃的自由》序
果蔬秋濃
果園的收穫
草木春秋
辣椒
清湯掛麵
《旅食與文化》題記

麵茶
豆汁兒
誤打誤撞成了美食家

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