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化學趣味實驗(小測試魔術及化學逸事)

  • 作者:(法)保羅·德鮑威|責編:王珺|譯者:劉曦
  • 出版社:上海科技文獻
  • ISBN:9787543983731
  • 出版日期:2021/08/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:200
人民幣:RMB 48 元      售價:
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內容大鋼
    書中列舉了近50種化學實驗及日常生活現象。通過神奇炫目的化學魔術,使化學學習不再枯燥乏味、讓人生畏,是本書的主旨。作者通過「表演」化學魔術、介紹精彩的化學實驗、講述關於化學的趣味軼事,來講解化學中最基本的概念,激發學生學習化學的興趣。閱讀此書後,讀者會知道為什麼天熱時母雞產的蛋蛋殼易碎,也知道了槍烏賊如何躲避掠食性動物,也可在一系列化學魔術中,親自揭開化學這門神秘學科中的謎團,從而對化學現象和原理有更深刻的理解。書中同時注有關於化學實驗操作的安全須知。

作者介紹
(法)保羅·德鮑威|責編:王珺|譯者:劉曦

目錄
前言
致謝
須知
物質是怎樣形成的
  從宇宙大爆炸到俄羅斯套娃
  軌道和原子軌道
  令人費解的摩爾單位
  小測試
  布朗運動
奇特的物質
  這兒結冰了
  不同固體混合后竟會自動熔解
  迫不及待沸騰的液體
  小測試
  微型鐘乳石
  小暖瓶中取大球
  物以類聚
  章魚一樣的催化劑
  化學噴泉
  美麗魔術
  化學「隱身術」
  「被監禁的液體」
  懸浮?是的,可以
  溜走的液體
氣體化學反應
  恐怖的「興登堡」號飛艇
  伴隨閃光的叮噹聲
  銀鏡的生成
  羅蘭-加洛斯碎磚?
  普魯士藍還是特恩布爾藍
  小測試
  昔日診所里的氣味
  海膽狀晶體
  法國色
  銅的循環實驗
  化學振蕩反應
  藍瓶之謎
  利澤岡環:振蕩不僅會隨時間,也會隨空間推移
  番茄汁里的彩虹
  神奇粉
一切都是能量問題
  啊,好燙
  小測試
  哎呀,這兒真冷
  小測試
  奎寧檸檬水熒光現象
  著名煉金術士
  不管是什麼光
  軍服的變色偽裝
  在太陽下變顏色的汽車

  閃光的晶石
  超聲波、微波爐以及爆炸
  儲存光能
  燃料和陽光
  跳動的水銀心
化學反應的可行性
  沒人喜歡被阻礙
  化學時鐘反應
  遊樂園中的碰碰車
神秘化學秀
  隱形墨水
  顏色對抗:難以置信但確實如此
  鮮紅蒸汽哪兒去了
  怎樣用香蕉將釘子釘入木頭
  銀沒有氣味,灰燼更沒有
  冰塊點燃蠟燭,看不見的氣體熄滅蠟燭
  化學火山
  糖類被稱為碳水化合物的原因
  尼龍的發明
  其他化學魔術
化學玩具
  酒鬼鴨
  神奇的凝膠
  神奇魔術:小棒、瓶子和不粘砂
  鎳鈦合金或記憶金屬
  反彈物,肥皂泡和「法老蛇」
  閃爍鏡:世上僅有的永動的益智玩具
愛運動的分子及迷人的分子結構
  絕妙的運動項目!
  小測試
  瞬烯:一種流變分子
  正多面體型碳氫化合物及其他奇特分子
  分子問的相似性
  小測試
  小測試
問答遊戲與化學狂想曲
  問答遊戲
  問答
  化學術語
  共振的基礎概念
  奇怪的鹼
  小測試
  神奇環己烷
  手性碳的絕對構型
  莫比烏斯帶
  化學中的「道」
  夏洛克·福爾摩斯和赫爾克里·波洛
化學集成曲
  發掘新事物
  對話、故事及圖像比喻

  拼圖和填字遊戲
質感分子:奇妙的分子美食學
  第五種基本味道
  小測試
  從酸甜味、奎寧蘇打水的苦味到腌製品的下酒菜
  產生冷覺和熱覺的分子
  我們也用眼睛吃飯
  食物的烹制或怎樣產生有味道的新的分子
  在虛擬的美食菜譜中環遊世界
  小測試
奇珍閣
  礦物世界
  小體積,高價值
  植物世界
  動物世界
辭彙

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